Рубка мясо 🥩 и курица баранина свинина и накрыть витрины

Разделка и обвалка говядины, баранины, курицы; - Нарезка мяса; - Зачистка от пленок; - Заготовка фарша, полуфабрикатов, шашлыков. -Организация и оперативный контроль работы производственных цехов (мясной, горячий, мучной, холодный) и производственного персонала. Контроль соблюдения технологического процесса. Контроль своевременного обеспечения производства сырьем. Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования. Совершенствование методов контроля качества и учета выпускаемой продукции.

работа в мясном цехе:разделка мяса ,изготовление мясных полуфабрикатов,работа в торговом зале .