Работа в соответствии с должностной инструкцией

Планирование, организация и контроль работы ресторана, организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана, формирование положительного имиджа ресторана.

- Приготовление блюд и кулинарных изделий по согласованию с заказчиком; - Соблюдение гигиенических и санитарных норм и правил; - Приготовление и доготовка блюд и полуфабрикатов по технологическим картам; -Приготовление заготовок, контроль сроков хранения и качества продукции; - Поддержание чистоты и порядка рабочего места

- Прием, распределение и фильтрация входящих/исходящих звонков; - Работа с входящей и исходящей корреспонденцией; - Общее делопроизводство; - Ведение электронного документооборота; - Организация отправки и получения почтовых отправлений; - Подготовка документов для руководителей; - Информирование сотрудников компании о событиях, фактах, распоряжениях; - Прием посетителей, заказ пропусков.

- Планирование учебно-воспитательного процесса; - Педагогическая деятельность; - Методическая работа; - Техника безопасности жизнедеятельности; - Комплексно-методическое обеспечение профессии; - Работа со студентами; - Участие в работе по профориентации

- Организация технологических процессов на кухне; - Контроль качества продуктов; - Разработка меню; - Ведение документации; - Замещение шеф-повара в его отсутствие; - Приготовление блюд.