Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был меньше недели назад

Мужчина, 42 года, родился 24 июня 1983

Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам

Управляющий (менеджер) ресторана ,отель

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость

Опыт работы 22 года 9 месяцев

Январь 2024по настоящее время
2 года 5 месяцев

Москва, www.krka.ru

Медицина, фармацевтика, аптеки... Показать еще

Аппаратчик
Обеспечение качественной и количественной приемки материалов и сырья со склада; Передача промежуточного продукта на хранение; Формирование и сдача отходов производства на утилизацию; Осуществляет подготовку и ведение процесса производства, Подготовка оборудования к работе, дезинфекция; Подготовка, отстройка и наладка оборудования к запуску; Монтаж/демонтаж технологического оборудования в соответствии с предписаниями по обслуживанию; Проведение предписанных в SОР виды контроля в процессе работы; Выполнение внутрипроизводственного контроля и печатать соответствующих отчетов в соответствии с предписаниями; Очистка оборудования, инструментов и рабочего места перед началом, а также в процессе работы и по окончании выполнения операции. Выполняет деятельность согласно плану на смену на основании ежемесячного плана; Принимает участие в процессах валидации новых технологий; Оформление технологической документацию в соответствии с требованиями; Соблюдение строгих требований технологической и трудовой дисциплины; Осуществление перемещения грузов на Участке; Принятие мер к устранению простоев оборудования при сбоях и неполадках; Содействие сотрудникам других служб в решении производственных задач, ремонта, квалификационных работ и пуско-наладочных работ; Выполнение деятельности в соответствии с предписаниями в области обеспечения качества, охраны здоровья и безопасности труда и пожарной безопасности
Октябрь 2015Декабрь 2023
8 лет 3 месяца
Ресторан "Субботица" (ФСЗН "Замоскворечье")

Москва, subbotitsa.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по работе с клиентами
Участие в создании и реализации концепции ресторана с "0"; Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская; Балканская национальная; Работа с баром (приготовление коктелей)
Январь 2014Сентябрь 2015
1 год 9 месяцев
Ресторан "Ботик Петра" (ООО Монтенегро Фиш)

Москва, botikpetra.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская; Итальянская; Средиземноморская; Работа с баром (приготовление коктелей)
Сентябрь 2012Декабрь 2013
1 год 4 месяца
Ресторан "MONUMENT" (ООО Р-Пром)

Москва, cafemonument.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Участие в создании и реализации концепции ресторана с "0"; Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская; Сербская национальная; Работа с баром (приготовление коктелей)
Май 2008Сентябрь 2012
4 года 5 месяцев
Ресторан "PORTO Maltese"

Москва, portomaltese.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Участие в создании и реализации концепции ресторана с "0"; Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская: Итальянско-французская; Средиземноморская: Морепродукты; Рыба; Работа с баром (приготовление коктелей)
Апрель 2007Май 2008
1 год 2 месяца
Ресторан "Aqua Doria"

aquadiria.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Участие в создании и реализации концепции ресторана с "0"; Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская: Сербско-венгерская; Средиземноморская; Национальная Балканская; Работа с баром (приготовление коктелей)
Май 2006Апрель 2007
1 год
Ресторан "Orhidea"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Азиатская: Китайская; Японская; Въетнамская; Филиппинская; Буру; Таиландская Работа с баром (приготовление коктелей)
Март 2005Апрель 2006
1 год 2 месяца
Ресторан "Porto Maltese"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Старший официант
Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская: Сербско-венгерская; Балканская; Фьюжн; Работа с баром (приготовление различного вида коктелей)
Сентябрь 2003Март 2005
1 год 7 месяцев
Кафе-ресторан "CUBA LIBRE"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Официант-бармен
Встреча гостей, их рассадка в помещении; Прием заказов, консультация по блюдам, подбор вина; Обслуживание гостей в период их нахождения в ресторане в качестве официанта; Поддержание беседы во время готовки блюд; Сервировка стола; Работа менеджером в элитных ресторанах средиземноморской и сербской кухни; Работа с блюдами следующих кухонь: Европейская: Сербско-венгерская; Балканская; Фьюжн; Работа с баром (приготовление коктелей)

Навыки

Уровни владения навыками
Английский язык
сербский язык
курсы самелье
Рыбная кухня
морепродукты
Средиземноморская кухня
сербская кухня
Фьюжн-кухня
Сервировка
организация банкетов
Start-up project
Ресторанный менеджмент
Навыки межличностного общения
Умение работать в команде
Водительское удостоверение категории B

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Мои увлечения: Плавание Бег и спортивная ходьба Стрельба из лука Игра на гитаре и их коллекционирование Рыбалка Походы Обо мне: целеустремленный; ответственный; внимательный к деталям; аккуратный; коммуникабельный и красноречивый; легко обучаемый; работоспособен и вынослив; сконцентрирован; педантичен; стрессоустойчивый; предприимчивый. высокий уровень аналитических и организаторских способностей; требовательный к себе и окружающим людям; психологически и эмоционально устойчивый; быстро адаптируюсь в коллективе; умею оперативно принимать решения в нестандартных ситуациях; самостоятелен в работе; быстро выполняю поставленные задачи, сосредоточен на работе.

Образование

Среднее образование

Знание языков

Сербский — Родной

Английский — B1 — Средний

Боснийский — C2 — В совершенстве

Русский — C2 — В совершенстве

Хорватский — C2 — В совершенстве

Повышение квалификации, курсы

2008
Курсы самелье
EUROWINE, Самелье

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия, Сербия

Желательное время в пути до работы: Не более часа