Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 67 лет, родился 16 июня 1958
Москва, м. Текстильщики, готов к переезду, готов к командировкам
шеф-повар, су-шеф
80 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 25 лет 9 месяцев
Май 2015 — по настоящее время
11 лет 1 месяц
ООО " Олимп"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Работа с поварами на кухне. Стандартные обязанности руководителя смены поваров.
Ноябрь 2013 — Апрель 2015
1 год 6 месяцев
Кейтеринг-Фёст столовая, кафе, ресторан "Ё-кафе"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы столовой, кафе и ресторана с 0 , подбор сотрудников, закупка оборудования , инвентаря. Составление меню , работа по технологическим карточкам , проработка новых блюд , работа с поставщиками.
Апрель 2011 — Ноябрь 2013
2 года 8 месяцев
фклм-сервис стадион "Локомотив"
Москва
бренд-шеф
Обеспечение работы ресторанов на территории стадиона. Во время футбольных матчей обеспечение питанием поетителей стадиона.
Июль 2010 — Июнь 2011
1 год
ресторан " Покровские ворота "
Москва
шеф-повар , технолог , зам.директора.
Всё , что связано с бесперебойной работой ресторана.
Сентябрь 2000 — Июль 2010
9 лет 11 месяцев
000 "ВЭЛС" ресторан "Красный лев" ЦМТ
Москва
шеф-повар, зам директора
Организация работы ресторана с 0 , подбор сотрудников, закупка оборудования , инвентаря. Составление меню , работа по технологическим карточкам , проработка новых блюд , работа с поставщиками.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Составление меню , работа по технологическим карточкам , проработка новых блюд , работа с поставщиками.
Опыт работы в семьях 3 года.
Среднее специальное образование
1988
Среднее специальное образование
Москва, книготорговый техникум
технология, диплом
1976
Среднее специальное образование
Москва, сгпту-8
кулинария, диплом
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2003
Москва, курс итальянской кухни
ГОУ МАТиГРБ, удостоверение
2001
Москва, заведующий производством
АРТ при МФЮА, свидетельство
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
