Молочный завод в посёлке Эссойла в Карелии. Завод небольшой, с классическим цельномолочным ассортиментом, изношенным оборудованием и локальными продажами. 1. Работа со сроками годности продукции. По всем позициям они подняты. Сметана вместо 7 дней стала 14 дней тоже с творогом и другими продуктами. 2. Чистка ассортимента не только по принципу прибыльности, но оценке конкурентов и трудозатрат. 3. Мною создан новый ассортимент который имеет сроки годности 30 дней и выше, имеет высокую доходность и минимальные вложения в оборудование. 4. Вывел некоторые позиции в Х5, сейчас ведётся работа с Магнитом и другими торговыми сетями. 5. Ведётся работа, по выводу продукции за пределы родного региона, а именно в Санкт-Петербург. - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса; - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива; - Разработка и совершенствование методов и технологий продаж; - Поддержка контакта с постоянными клиентами компании; - Разработка системы показателей эффективности продаж; - Разработка нового высокодоходного ассортимента без дополнительных затрат на новое оборудование;

Работа на маркетплейсах. Вывод компании на них. Формирование ассортимента, поиск поставщиков и вывод на рынок. Создание карточек товаров и стратегии продвижения. - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса; - Разработка и совершенствование методов и технологий продаж; - по ряду позиций на маркетплейсках удалось стать лидеров в категориях, занимая от первого до третьего места;

Александр Овсянников известный шеф-повар в Санкт-Петербурге. Он регулярно запускает различные проекты в фастфуд. Я занимаюсь маркетингом в его проектах. Позиционирование на месте, выбор помещения, разработка стратегии продвижения на месте. Привлечение клиентов.

Разработан закусочный сыр не имеющий на то момент аналогов в России. К нему разработана концепция продвижения и позиционирования на рынке. Достаточно быстро стали любимой закуской во многих барах. Вывели сыр в сеть Prisma в Питере и обзавелись дистрибутором. Укомплектован оборудованием цех. В пандемию на имеющихся мощностях разработано 7 новых видов продукции, которая сразу начала распространяться по имеющимся каналам продаж. Продукция разработана в самых разных категориях, от масс маркета до премиум сегмента.

Пошёл я в менеджеры по продажам, для того что бы прокачать в себе навык холодных продаж. На момент моего прихода в компанию, продажи пива были сезонными, у пива отсутствовало как таковое позиционирование на рынке, не было оформленных КП и презентаций, а дегустационные образцы пива представлялись в пластиковых бутылках и банках. Обязанности - продажи пива собственного производства в бары и рестораны города; Достижения - заключенные договора на поставку пива как с небольшими барами так и с розничными сетями например ресторан "Дитай", сеть магазинов разливного пива LiveBeer; - организация участия в пивном фестивале (участвовали бесплатно), там мы представили свою пивоварню и познакомились с многими владельцами баров которые впоследствии стали клиентами; - помог для нужд производства найти пивные бутылки для розлива пива, производителя недорогих и качественных этикеток, помощь в разработке ХАССП, что сэкономило компании 25 000 рублей и многое другое.

Обязанности: - снизить затраты на производство и содержание компании; - запустить цех по производству яблочного сока; - повышение продаж, поиск новых рынков и ниш; - запуск в производство новых видов продукции; Достижения: - разработан план по снижению затрат на производство путём оптимизации численности персонала, экономии на расходниках, а так же снижение в два раза затрат на коммунальные услуги; - запущен цех по производству яблочного сока из свежих яблок в непосредственной близости от Санкт-Петербурга; - разработан план увеличения продаж у существующих покупателей (обозначение в местах продаж, проведение дегустаций, запуск маркетинговых акций , а не за счёт предоставления акционного снижения цен); - найден целый ряд новых клиентов как в Петербурге, так и в других регионах (Псковская область, Москва, Краснодарский край и полуостров Крым); - разработаны новые продукты востребованные на рынке, а именно: концентрат для приготовления глинтвейна, морсы на основе сахарозаменителей, фруктовые пюре для взрослых; К сожалению, мы несколько разошлись с собственником относительного дальнейших планов по развитию компании. И я принял решение уйти. С тех пор, собственник мне звонил дважды и предлагал вернуться, но я был занят уже в других проектах.

Обязанности: - подготовка совместно с преподавателями учебных программ; - взаимодействие со слушателями курсов; - создание партнёрских программ; Достижения: - организация совместного учебного курса с Государственным Университетом Технологий; - написание трёх курсов для разного рода слушателей; - проведение курсов на коммерческой основе для слушателей; - налажено сотрудничество с Петербургским ВУЗом ИТМО;

Обязанности: - создание PR-службы; - организация еженедельных упоминаний в СМИ; - написание пресс-релизов; - поиск партнёров по внедрению технологии или её совместному изучению; Достижения: - налажена работа с журналистами и СМИ, в том числе и иностранными; - удалось добиться регулярного попадания на страницы ведущих отраслевых изданий, а так же в крупнейшие бизнес-издания, такое как корпоративное издание биржи NASDAQ: https://www.nasdaq.com/article/raketa-watches-trials-blockchain-technology-to-fight-counterfeiting-cm645847 - я нашёл несколько ключевых партнёров как для внедрения технологии, так и для её изучения, а именно: Часовой завод “Ракета”, экосистема Колионово, Государственный университет телекоммуникаций и т.д.

Предприятие по выращиванию овощей в открытом грунте, а именно капустных культур (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская, айсберг). Обязанности: - подбор команды; - взаимодействие и отчёты перед учредителями; - организация сбыта выращенной продукции; - организация работы при посадке, дальнейшем выращивании и уборке урожая; - написание планов по выращиванию продукции на следующий год. Достижения: - найдена земля площадью 120 Га, в Ленинградской области, с административными постройками, электричеством, водой и парой тракторов за 10 000 рублей в год; - за май месяц подготовлено к посадке 20 Га земли, что достаточно много, учитываю то, что на этой земле никто ничего не выращивал более 10 лет; - проведён успешный эксперимент по промышленному выращиванию в открытом грунте таких культур как: брокколи, цветная капуста, салат айсберг и пекинская капуста; - белокочанная капуста дала плановый урожай; - весь урожай был убран и продан по рыночной цене; - заключены долгосрочные договоры с покупателями с возможностью получения от них предоплаты за урожай;

Создание торговой марки с нуля. За два года создана сеть кафе из 3-х точек, запущено центральное производство. Налажены поставки пирожных в магазины города, что впоследствии стало отдельным направлением в бизнесе. Обязанности: - выведение предприятия в точку безубыточности; - увеличение выручки; - создание организационной структуры; - увеличение среднего чека и количества чеков; - создание узнаваемой торговой марки; Достижения: - за 6 месяцев выручка выросла с 3000 рублей в день, до 20 000 рублей в день; - в первый месяц моей работы, была сделана PR- акция, о которой написали и рассказали очень многие СМИ Санкт-Петербурга, что положительно сказалось на узнаваемости места (http://www.chaspik.spb.ru/sport/olimpijskij-tort-otvedayut-vse-zhelayushhie/ ); - запущены новые направления в бизнесе, а именно производство тортов на заказ, проведение мастер-классов по изготовлению тортов и пирожных для детей, производство пирожных для сетевых магазинов; - создание сети кондитерских (3 точки), создание отдельного производства пирожных для магазинов;

С нуля создана управляющая компания. Объединены более чем 30 компаний под одним брендом. Поставлены единая финансовая, экономическа, юридическая, бухгалтерская, кадровая и PR службы. Централизация системы управления в ГК. Обязанности: - создание управляющей компании объединяющей 30 компаний разного профиля; - создание и построение организационной структуры; - создание централизованной финансовой службы, бухгалтерии, юридической службы и PR службы; - подбор и оценка сельскохозяйственных активов для приобретения; Достижения: - приобретено 3 крупных сельскохозяйственных предприятия и интегрированы в структуру группы компаний. Одно из этих предприятий менее чем за 2 года было признано лучшим в отрасли в своём регионе, хотя до этого туда ни разу не попадало; - ключевые службы группы компаний централизованы в УК, что позволило директорам на местах сосредоточится исключительно на производстве; - обучение и налаживание сотрудничества с представителями сельскохозяйственного бизнеса в Новой Зеландии, США и Европе.

Создание пищевого производства натуральных продуктов. В состав производства входили: молочный цех, колбасный цех, хлебный цех и макаронный цех. Была налажена система сбыта и логистики. Созданы рецептуры продуктов, без химии и консервантов. Обязанности: - запуск пищевого производства (поиск помещения, создание плана производства, закупка оборудования); - найм и собеседование ключевых сотрудников (технологи и начальник производства); - формирование ассортимента выпускаемой продукции на основании исследований рынка и потребностей покупателей; - разработка рецептур совместно с технологами; - вывод производства на проектную мощность; - построение логистики; - административная работа директора (договорная работа, поиск ключевых поставщиков, поиск покупателей, работа со СМИ); - создание организационной структуры предприятия; Достижения: - за 4 месяца было запущено 4 производственных цеха (молочный цех, хлебный цех, колбасный цех и макаронный цех); - разработаны рецептуры продуктов (начиная с йогуртов и заканчивая кефирным хлебом и сосисками с ряженкой); - собран продуктивный и работоспособный коллектив; найдены ключевые поставщики молока и мяса на самых выгодных для производства условиях; - найдены несколько ключевых покупателей, с которыми были заключены договоры с оплатой в течение 5 дней после поставки продукции; - о производстве было написано ряд положительных статей в СМИ; - с целью повышения продаж на производстве в еженедельном режиме устраивались экскурсии для продавцов из тех магазинов, которые торговали нашей продукцией. После каждой такой экскурсии продажи возрастали, так как продавцам было проще торговать тем, что они видели в производстве своими глазами.