Экспорт продуктов в соответствии с требованиями ЕС.Общая координация производственной части проектов. Сопровождение и осуществление контроля выполнения утвержденных планов по разработке новых продуктов в рамках проектов. Поддержка связи с производством, маркетингом, отделом качества, технической службой и финансовым отделом с целью получения необходимой информации. Подготовка нормативной базы для экспорта продуктов согласно требованиям ЕС. Взаимодействие с внешними законодательными органами. Подготовка технологических требований для размещения заказа на оборудование. Взаимодействие с зарубежными поставщиками сырья и пищевых добавок для возможного использования в производстве продуктов на территории ЕС. Подготовка обоснований на внедрение нового технологического оборудования, участие в проведении пуско-наладочных работ при внедрении новой техники. Участие в работе совещаний, конференций, семинаров отечественных и международных выставок.

Разработка новых продуктов: 1. Помощь маркетингу в выдвижении новых рецептур, исходя из возможностей существующих линий, или запрос изменений. 2. Адаптация новой, предусмотренной маркетингом продукции, к местному сырью и оборудованию. 3. Создание рецептур в SAPe. * Участие в запуске новой продукции на производственных линиях, помощь в осуществлении контроля качества. * Поддержка связи с производством, с маркетингом, отделом качества, технической службой и финансовым отделом с целью получения необходимой информации. * Проведение аудитов по технологии на производстве. * Член команды целевого улучшения, владение методологией по решению проблем, проведение тренингов по решению проблем. * Знание технологии, процессов и оборудования кондитерского производства. * Знание стандартных приложений РС (Exel, Word, Power Point) и транзакций в SAPe, в соответствии с приписанными ролями.

Проведение треугольных тестов тестов на предпочтение отслеживание продукции на сроке хранения проведение дегустаций общая административная работа отдела

производство готового продукта в соответствии со стандартами, контроль стабильной работы линии выпуск продукта в соответствии с сенсорными спецификациям, спецификациями на готовый продукт, QMS, HASSР, RMS

отбор проб и проведение физико-химических анализов полуфабрикатов и сырья