Подготовка зала к открытию, сервировка, встреча, обслуживание гостей согласно требованиям. Знание меню и карты бара. Работа с кассой, открытие и закрытие смены, ведение отчетной документации, контроль работы официантов. Принятие заказов на доставку, резерв столов.

Встреча и размещение гостей. Работа в программе Shelter. Ориентирование гостей по дополнительным услугам комплекса и курорта. Формирование заявок по кухни, прием товара, взаимодействие с поставщиками. Помощь в приготовлении блюд на кухни, контроль их отдачи. Взаимодействие с официантами, контроль их работы. Ведение программы iiko, заполнение тех карт, принятие документов ЕГАИС, подача отчетных документов и декларации.

Встреча и размещение гостей, ориентирование по дополнительным услугам отеля и экскурсиям. По необходимости приготовление завтрака в формате шведского стола. Взаимодействие с горничными, отделом бронирования! Работа в программе Shelter.

Знания норм и стандартов обслуживания, встреча и приветствие гостей. Приготовление напитков в баре - безалкогольные/алкогольные. Работа с r-kipper, aiiko. Открытие и закрытие смены, снятие отчёта, помощь в укомплектовании программы aiiko. Работа с ЕГАИ. Решение нестандартных и конфликтных ситуаций с гостями. Обучение официантов, ведение графика их работы, приём доставок, банкетов и пр. Формирование и заказ заявок по бару. Инвентаризация бара и посуды!

Встреча и размещение гостей. Ориентирование по Шерегешу, и другим объектам, которые входят в состав организации. Презентация комбо, акций, ски-пасов! Контроль работы горничной. Работа в программе Trevelline, создание отчетной документации. Составление и ведение журналов, решение текущих задач. Взаимодействие с отделом бронирования, прачечной, рестораном.

Подбор и контроль работы персонала, обучение. Взаимодействие с поставщиками, учёт. Ведение отчетной документации. Сферы - оптовая и розничная торговля Бары, реализация напитков на розлив.