Права категории B

32 года , начал свою карьеру в частной французской пекарне под названием Bon Pain, где получил фундаментальные базовые знания от Французских мастеров хлебопечения ,и слоенных изделий,понравилось, стало хорошо получаться.После, работал на крупно- масштабном предприятии, сначала пекарем , затем повысили до мастера смены( за высокие производственные показатели)в 2018 переехал в Москву. И стал приобретать опыт в различных видах заведения.Работу свою люблю , поэтому делаю всегда качественно. Знаю все производственные циклы приготовления любых видов хлебов , ремесленных , и традиционных , и любых видов слоенных изделий , знаю расходы и нормы сырья, ведение учета инвентаризации.Имею понятия ,и каждодневную практику продуктивности и эффективности работы производственных цехов пекарен, всегда нацелен на результат!Энергичный, позитивный, коммуникабельный, ответственный! Универсальный! Эффективный ! Продуктивный .Имею релевантные опыты в разных местах работы ) Рассматриваю интересные проекты , стартапы , развивающиеся компании нацеленные на создание новых трендов , новых технологий идей в сфере ресторанного бизнеса и сфере производств . Так же рассматриваю проекты , онлайн школ для -пекарей , кондитеров , сферу обучения и повышения квалификации для желающих пройти интересный путь производственника ( пекаря , кондитера) Рассматриваю сферу деятельности мастер классов для пекарей и кондитеров, любой квалификации.