- Обеспечение наличия необходимого количества товара на торговых точках. Заказ товара у поставщиков. Ведение отчётности о перемещении товара. - Составление планогоамм. Контроль выкладки товара согласно планограммам. Подготовка рекламных материалов. -Активные продажи. Продажа аксессуаров и перифирии. Консультация покупателей по ассортименту продукции

-Осуществление координации работы обслуживающего персонала по подготовке зала к обслуживанию посетителей (сервировка столов; подготовка оборудования для разноса и подачи пищи, напитков; создание комфортных условий в зале). -Осуществление координации действий по встрече и приветствию посетителей, контроль качества обслуживания клиентов персоналом бара. -Контроль за приемом заказов персоналом; за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания клиентов, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки. -Контроль кассовых операций; подготовка счета клиента и принятие оплаты. -Работа с жалобами клиентов (выяснение причин неудовлетворенности клиентов, принятие меры по жалобам). -Контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря. -Контроль за подготовкой бара к завершению рабочего дня. -Планирование потребностей подразделений бара. -Инструктаж работников бара, помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределение заданий между ними и определение степени их ответственности. - Заказ продукции у поставщиков. Оприходование продукции в базе iiko; работа в системе ЕГАИС. Ведение отчётности по расходу продукции; контроль списания продукции

Расстановка сотрудников, распределение основных и дополнительных обязанностей, постановка качественных и количественных целей на смену, контроль за соблюдением стандартов, подведение промежуточных итогов и результатов за смену, обучение сотрудников, заказ товара, приём поставок, оприходование в 1с, инвентаризация, контроль кассовых операций, инкассирование, ежечасные обходы производства.

Руководство персоналом, работа с документами, работа с денежными средствами, решение вопросов гостей

Расстановка сотрудников, распределение основных и дополнительных обязанностей, постановка качественных и количественных целей на смену, контроль за соблюдением стандартов, подведение промежуточных итогов и результатов за смену, обучение сотрудников, заказ товара, приём поставок, оприходование в 1с, инвентаризация, контроль кассовых операций, инкассирование, ежечасные обходы производства.