Контроль работы персонала и процесс приготовления блюд. составляет списков необходимых продуктов и осуществление их закупки, приемка товара. Контроль санитарно-гигиенических норм, следят не только за своей чистотой, но и за чистотой рабочего места. Проверка насколько точно повара придерживаются тех картам Составление расписание Разбор инвентаризации

Открытие кассовой смены Работа с гостями Работа в зале Вынос еды Расчёт посетителей

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка,контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии. Разбор инвентаризации Заполнение табелей и журналов

сервировать столы по стандартам ресторана; встречать гостей и размещать их в зале; предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; консультировать гостей по закускам, блюдам и напиткам; принимать, оформлять и уточнять заказы от гостей, передавать их на кухню и в бар;

сервировать столы по стандартам ресторана; встречать гостей и размещать их в зале; предлагать гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; консультировать гостей по закускам, блюдам и напиткам; принимать, оформлять и уточнять заказы от гостей, передавать их на кухню и в бар;

Прием звонков, Ведение предварительной записи, Встреча клиентов и распределение их к мастерам Прием оплаты за оказанные услуги. Продажа сопутствующих товаров. Поддержание порядка в зале. Осуществление жизнедеятельности барбершопа Привлечение новых клиентов и удержание постоянных. Встреча/прием гостей. Координация работы всех сотрудников салона. Консультирование об услугах/акциях/предложениях/скидках. Осуществления контроля качества выполненных работ специалистами. Организация рабочего процесса (составление графика работы) Формирование ассортимента продукции, оформление витрин и выкладки товара. Инвентаризация товара и материалов . Работа с ККМ, заполнение кассовой отчетности, подготовка документов и денежных средств для инкассации, инкассация. Осуществление контроля за хозяйственной деятельностью.

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

полный уход за ребенком; прогулки; соблюдение режима дня; приготовление еды для ребенка; игры и развитие по возрасту; сопровождение из детского сада; привитие навыков самостоятельности; уборка детской комнаты;

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка ; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Работа по тех картам Выдача блюд

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка ; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

Подготовка рабочего места Работа по тех картам Выдача блюд Поддержание чистоты

Работа по тех картам Выдача блюд

Работа с кассой Продажа товара Встреча гостей Закупка продукции обеспечение жизнедеятельности барбершопа

Работа по тех картам Приготовления бизнес ланча Выдача и сервировка Учёт продуктов Соблюдение рабочего места в чистоте

Соблюдение чистоты на рабочем месте Контроль качества отдаваемых продуктов Работа по тех.картам Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

Прием звонков, Ведение предварительной записи, Встреча клиентов и распределение их к мастерам Прием оплаты за оказанные услуги. Продажа сопутствующих товаров. Поддержание порядка в зале. Осуществление жизнедеятельности барбершопа Привлечение новых клиентов и удержание постоянных. Встреча/прием гостей. Координация работы всех сотрудников салона. Консультирование об услугах/акциях/предложениях/скидках. Осуществления контроля качества выполненных работ специалистами. Организация рабочего процесса (составление графика работы) Формирование ассортимента продукции, оформление витрин и выкладки товара. Инвентаризация товара и материалов . Работа с ККМ, заполнение кассовой отчетности, подготовка документов и денежных средств для инкассации, инкассация. Осуществление контроля за хозяйственной деятельностью.

Прием звонков, Ведение предварительной записи, Встреча клиентов и распределение их к мастерам Прием оплаты за оказанные услуги. Продажа сопутствующих товаров. Поддержание порядка в зале. Осуществление жизнедеятельности барбершопа Привлечение новых клиентов и удержание постоянных. Встреча/прием гостей. Координация работы всех сотрудников салона. Консультирование об услугах/акциях/предложениях/скидках. Осуществления контроля качества выполненных работ специалистами. Организация рабочего процесса (составление графика работы) Формирование ассортимента продукции, оформление витрин и выкладки товара. Инвентаризация товара и материалов . Работа с ККМ, заполнение кассовой отчетности, подготовка документов и денежных средств для инкассации, инкассация. Осуществление контроля за хозяйственной деятельностью.