Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяМужчина, 43 года, родился 13 января 1983
Москва, м. Полежаевская, готов к переезду (Москва, Московская область), готов к командировкам
Бар-менеджер,менеджер бара
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: проектная работа/разовое задание
Опыт работы 6 лет 10 месяцев
Март 2009 — Март 2010
1 год 1 месяц
ООО"Мотель Балтия"
Москва, www.pogostite.ru/hotel/260
Администратор
Работа в Гостиничном комплексе.Ресторан,Сауна,Гостиница.
-делопроизводство
-организация мастер-классов
-контроль на соответствие стандартов
-закупка оборудования,инвентаря
- анализ, разработка меню, внедрение новых блюд
- обеспечение бесперебойной работы ресторанной службы, формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени
- планирование и организация производственного процесса;
- составление технологических и калькуляционных карт;
Февраль 2003 — Октябрь 2008
5 лет 9 месяцев
ГР"Фортуна"ноной клуб
Бар-менеджер
Клуб вместимостью до 1500 чел. Бильярдная, Ресторан, 2 танцпола, эконом зал, гостиничный комплекс, 6 баров с товарными запасами до 500000 каждый.
2007г.признан одним из лучших клубов на Черноземье.
-Организация бесперебойной работы ресторанной службы
-Контроль,анализ работой залов
-Участие в проекте с момента открытия
-Ввод коктельных карт,соблюдение стандартов подачи
-Формирование графиков работы сотрудников,учет рабочего времени
-Адаптация принятых сотрудников
Июнь 2005 — Август 2006
1 год 3 месяца
ООО"Торговый Альянс"Сикафе-кофейня
Москва
Управляющий сети кофеен при торговых центрах
Сеть кафе, расположенных в торговых центрах.
Обязанности:
-Анализ работы торговых точек, достоинств и недостатков в целом
-Развитие с ноля
-Контроль за процессом работы
-Подбор персонала
-Контракты с поставщиками
-Закупка оборудования
Обо мне
Умение работать в коллективе,опыт работы как в ресторанах,так и в ночных клубах,умение решать конфликтные ситуации,стремление к карьерному росту.Опытный пользователь ПК.При необходимости возможна рекомендация.Владение английским языком.Личностные характеристики: умение работать на результат, инициативность,целеустремленность, ответственность
–уверенность
-внимание к проблемам, связанным с достижением поставленных целей;
–готовность решать сложные вопросы;
–настойчивость;
–способность слушать других людей и принимать во внимание то, что они говорят;
Высшее образование
2008
Высшее образование
Московский психолого социальный институт(Брянский филиал)
Юриспруденция, Бакалавр
2003
Высшее образование
Брянский кооперативный техникум
Правоведение, Правоед
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2003
Курсы Управляющего
Барменская Ассоциация России, Диплом Б.А.Р.
2001
Бармен
Барменская Ассоциация России, Международного класса
2000
Водитель
Школа РОСТО, ВС
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов

