Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Мужчина, 43 года, родился 13 января 1983

Москва, м. Полежаевская, готов к переезду (Москва, Московская область), готов к командировкам

Бар-менеджер,менеджер бара

50 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: проектная работа/разовое задание

Опыт работы 6 лет 10 месяцев

Март 2009Март 2010
1 год 1 месяц
ООО"Мотель Балтия"

Москва, www.pogostite.ru/hotel/260

Администратор
Работа в Гостиничном комплексе.Ресторан,Сауна,Гостиница. -делопроизводство -организация мастер-классов -контроль на соответствие стандартов -закупка оборудования,инвентаря - анализ, разработка меню, внедрение новых блюд - обеспечение бесперебойной работы ресторанной службы, формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени - планирование и организация производственного процесса; - составление технологических и калькуляционных карт;
Февраль 2003Октябрь 2008
5 лет 9 месяцев
ГР"Фортуна"ноной клуб
Бар-менеджер
Клуб вместимостью до 1500 чел. Бильярдная, Ресторан, 2 танцпола, эконом зал, гостиничный комплекс, 6 баров с товарными запасами до 500000 каждый. 2007г.признан одним из лучших клубов на Черноземье. -Организация бесперебойной работы ресторанной службы -Контроль,анализ работой залов -Участие в проекте с момента открытия -Ввод коктельных карт,соблюдение стандартов подачи -Формирование графиков работы сотрудников,учет рабочего времени -Адаптация принятых сотрудников
Июнь 2005Август 2006
1 год 3 месяца
ООО"Торговый Альянс"Сикафе-кофейня

Москва

Управляющий сети кофеен при торговых центрах
Сеть кафе, расположенных в торговых центрах. Обязанности: -Анализ работы торговых точек, достоинств и недостатков в целом -Развитие с ноля -Контроль за процессом работы -Подбор персонала -Контракты с поставщиками -Закупка оборудования

Обо мне

Умение работать в коллективе,опыт работы как в ресторанах,так и в ночных клубах,умение решать конфликтные ситуации,стремление к карьерному росту.Опытный пользователь ПК.При необходимости возможна рекомендация.Владение английским языком.Личностные характеристики: умение работать на результат, инициативность,целеустремленность, ответственность –уверенность -внимание к проблемам, связанным с достижением поставленных целей; –готовность решать сложные вопросы; –настойчивость; –способность слушать других людей и принимать во внимание то, что они говорят;

Портфолио

Высшее образование

2008
Высшее образование
Московский психолого социальный институт(Брянский филиал)
Юриспруденция, Бакалавр
2003
Высшее образование
Брянский кооперативный техникум
Правоведение, Правоед

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Польский — A1 — Начальный

Повышение квалификации, курсы

2003
Курсы Управляющего
Барменская Ассоциация России, Диплом Б.А.Р.
2001
Бармен
Барменская Ассоциация России, Международного класса
2000
Водитель
Школа РОСТО, ВС

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов