С 01.06.2016 переведен на должность заместитель заведующего комбинатом питания по общим вопросам Контроль работы всех коммерческих ресторанов и ресторанов комплексного питания. создание индивидуального меню каждого заведения. Организация работы, побор руководящего персонала (управляющие, шефповара, су-шефы).Рестораны 4= е звезды "Панорама" . "Пивдом", " у Нептуна", "Сатурн", А так же пяти звездочный "Меркурий". Рестораны шведской линии "Янтарь" на 400 посадок и "Агат" 700 посадок. участие в тендорах и аукционах по закупке продуктов. Организация конкурсов по профессиям(повара,официанты,бармены, баристо). Реновации заведений с целью улучшения качества обслуживания и увеличения моржинальной прибыли предприятий.

Разработка пивного меню баварского направления. Контролирование и организация работы ресторана "Пивбар" и кафе "Пицца, паста, гриль" в городе Королёв.

Разработка меню, организация работы ресторана. Контроль персонала.

Разработка меню для боулинга, бильярда и ресторана.

Разработка меню, дизайн блюд, контроль персонала, работа с поставщиками, калькуляция блюд, организация и проведение банкетов, обучение поваров.

Контроль работы кухонь 5-ти заведений «караоке – бар Октябрь», «Маленькая Япония», «DJ bar BLАСK OCTOBER», кафе «ПОРТО ЧЕРВО», «Делис кафе» (группа компаний Аркадия Новикова.) Разработка меню, контроль качества, контролирование работы общей заготовки (отдельное предприятие) и общего склада, работа с поставщиками, калькуляция цен на продукты, контролирование качества принимаемой продукции. Проведение банкетов и фуршетов до 1500 человек, распределение нагрузки и контроль за качеством выполнения работ вверенными мне заведениями.