Обязанности: - Определение долгосрочных целей проекта - Разработка бизнес-планов и стратегий развития - Анализ рыночных тенденций и конкурентов - Создание и развитие команды - Контроль выполнения задач и соблюдения сроков - Управление ресурсами (бюджет, персонал) - Разработка и реализация маркетинговых стратегий - Работа с брендингом и имиджем проекта - Организация рекламных мероприятий и акций - Установление партнёрских отношений с поставщиками и другими участниками рынка - Внедрение новых методов работы и технологий Достижения: - Внедрил CRM-систему, увеличив клиентскую базу на 25% и повысив средний чек на 15% за шесть месяцев - Внедрил кассы самообслуживания, освободив одну штатную единицу и повысив скорость обслуживания клиентов - Повысил качество продуктов и услуг через внедрение системы контроля качества, снизив количество жалоб клиентов на 20% за три месяца

Разработка стандартов для линейного персонала. Работа с поставщиками и снижение затрат по закупкам. Проведение маркетинговых мероприятий. Работа с сайтом компании на платформе Тильда. Выполнение поручений от руководства. Оказание помощи руководителям среднего звена.

Разработка стратегии по увеличению прибыльности компании (увеличение продаж в 3 раза) и по снижению затрат компании; Открытие новых торговых точек; Разработка и создание платформы для франшизы; Разработка маркетинговых материалов и брендированной продукции компании; Анализ потребности в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка услуг и потребительского спроса; Стаффинг торговых точек (Разработана программа обучения линейного персонала); Разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д.; Повышение и контроль качества и культуры обслуживания посетителей (Создание программы лояльности покупателей); Организация и планирование выездных мероприятий; Снижения затрат на основные группы товаров/продуктов Работа напрямую с высшим руководством компании

Планирование и расчет затрат на организацию; Анализ рынка поставщиков и налаживание партнерских отношений; Разработка стратегии маркетинговых мероприятий на момент открытия точки; Планирование штата персонала компании и рациональное организация рабочего времени персонала; Работа с CRM; Ведение учетной и отчетной документации; Разработка меню.

Организация взаимодействия всех структурных подразделений; Организация труда персонала; Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, а также контроль технического состояния оборудования; Контроль качества обслуживания посетителей и обеспечивание прибыльности торговых точек на основе маркетинговой политики; Организация делопроизводства

Планирование, организация и контроль работы ресторана; Оптимизация расходов при ведении бизнеса (расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирование и организация материально-технического обеспечения); Формирование положительного имиджа ресторана (планирование, организация и контроль эффективность рекламных мероприятий); Контроль качества обслуживания посетителей ресторана Подробное изучение делопроизводства. Снижение затрат ресторана. Оптимизация и увеличение эффективности работы персонала. Изучение корпоративной культуры компании.

Работа в баре и в магазине кафе. Приготовление напитков на основе кофе, коктейлей и подача блюд. Работа на позиции продавца, бариста и официанта. Знания всего меню, составов и технологического процесса.

Работа в баре и в магазине кафе. Приготовление напитков на основе кофе, коктейлей и подача блюд. Работа на позиции продавца, бариста и официанта. Знания всего меню, составов и технологического процесса. Поддержание атмосферы в кафе. Работа на увеличение продаж.

Работа в баре с кофемашиной. Прошел обучение в школе бариста Кофеина. Наставники Ольга Мелик-Каракозова, Максим Бобренев, Олеся Щичко.