Входной контроль, контроль хранения материалов. Участие в операционном, приемочном и окончательном контроле выпускаемой продукции. Организация учета несоответствий продукции. Руководство вверенным коллективом инспекторов технического контроля. Оформление и регистрация предъявительских документов для сдачи продукции Государственным приемочным инспекциям или представителям заказчика. Контроль над соблюдением установленных технологических режимов на всех стадиях производственного процесса. Оформление отчетов о несоответствии, актов о браке. Анализ причин брака, поступивших рекламаций, разработка и внедрение мероприятий по повышению качества продукции и предупреждению брака. Внедрение в производство и контроль над соблюдением Системы Менеджмента Качества.

ДОСТИЖЕНИЯ: * Участие в разработке и внедрении усовершенствованной системы управления качеством Результат: изменение технологического процесса изготовления продукции * Участие в разработке новых видов упаковки на основании маркетинговых решений Результат: увеличение спроса на готовую продукцию ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: - осуществление контроля за деятельностью подразделений предприятия по обеспечению соответствия продукции стандартам качества РФ; - анализ рекламаций и претензий к качеству продукции, подготовка заключений и ведение переписки по результатам их рассмотрения; - изучение причин, вызывающих ухудшение качества продукции (работ, услуг), участие в разработке мероприятий по их устранению; - подготовка заключений о соответствии качества поступающих на предприятие сырья стандартам предприятия и оформление документов для предъявления претензий поставщикам; - разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора по внедрению и соблюдению стандартов и технических условий качества продукции; - участие в работах по подготовке продукции к сертификации и аттестации; - ведение учета и составление отчетности о деятельности предприятия по управлению качеством продукции

ДОСТИЖЕНИЯ * Разработка и внедрение нового технологического процесса производства продукции. Результат: запуск новой технологической линии производства продукции * Разработка и внедрение новой рецептуры на кондитерское изделие (жевательный мармелад) Результат: запуск технологического процесса производства жевательного мармелада. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: - работа со стандартами предприятия в области производства продукции; - предложения по внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции; - подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья для производства готовой продукции; - подготовка и обеспечение производства технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортимента выпускаемой продукции; - осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления изделий, за производственными процессами

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: - проведение организационной работы по распределению и обеспечению необходимыми материалами персонала участка; - расстановка по рабочим местам отдельных рабочих; - контроль соблюдения условий производства, установленного объема и качества выполняемых работ; - инструктаж рабочих по технике безопасности работы на участке; - контроль соблюдения рабочими трудовой дисциплины и распорядка, норм пожарной безопасности и охраны труда; - составление графика работ, закрытие табеля производства работ.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: - организация технологического производства; - руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; - организация учета, составление отчетности о производственной деятельности; - проведение инструктажей по технологии приготовления пищи; - контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, правил внутреннего трудового распорядка.