Полный цикл ведения : поиск, в том числе с нуля, альтернатива товаров, которые ушли с рынка , фиксация цены ( насколько это возможно), переговоры с уже имеющейся базой поставщиков ( на улучшения качества товара и снижение цены), поиск новых поставщиков ( ведение переговоров и заключение договорных обязательств) Выход на основных дистрибьютеров.

Полный цикл ведения закупок и снабжения двух ресторанов.

Полный цикл работы по закупкам и снабжению товарами в необходимом количестве и ассортименте ( продукты, напитки. Хоз.Товары) Поиск поставщиков, изучение коммерческих предложений от них, привлечении новых поставщиков , с наиболее выгодными предложениями , не ухудшая качество товара. Заключение договоров Документальное сопровождение сделок. Организация и участие в сдаче-приемке поставленных товаров Отслеживание оборота товара в организации совместно с другими отделами Отслеживание минимального товарного остатка Поддержание постоянного наличия товаров повышенного спроса Замещение товара , который уходит с рынка. Предоставление подразделениям организации необходимой информации о товарах ,повышение цены изменение качества ( взаимодействие с шеф поваром, калькулятором) Составляет и обосновывает планы закупок товаров Незамедлительное информирование руководителя о фактах нарушения контрагентами условий поставок, совместно с другими службами участвует в решении споров, подготовке претензий

Обеспечение ресторана Товарная группа (продукты , напитки , алкоголь) Хозяйственная часть( мебель, офис.принадлежности, хоз.товары Поиск поставщиков Выбор компаний исходя из сегмента Анализ цен Урегулирование ситуации ( кредиторская задолженность) В подчинении : Грузчик Стюард Кладовщик

Поиск/выбор поставщиков, согласование условий , заключение договоров. Снабжение ресторана необходимым товаров (продукты , алкоголь, тмц, одноразовая посуда , посуда для зала и бара) Ведение номенклатуры в программе SH и 1С; Претензионная работа с поставщиками /транспортными компаниями; Ведение первичной бухгалтерии Проведение инветаризации Контроль остатков продукции в подразделениях ресторана Прием и отражение поставки алкогольной продукции в ЕГАИС В данную компанию устроилась по приглашению работодателя (ранее занимала данную должность в одном из ресторанов Чайхона 1)

поиск поставщиков заключение договоров снабжение всех подразделений комплекса (продукты, алкоголь, тмц, посуда, мебель, ткань) прием товара учет склада взаимодействие с бухгалтером -калькулятором технологом , закупщиком. контроль хранения товара (ротация, сортировка,соблюдение санитарных норм) контроль инвентаризации (в подчинении кладовщики) Программа 1с

Поиск поставщиков.Проведение переговоров (торги) определение ценовой и ассортиментной политики.Заключение договоров на максимально выгодных условиях(скидки , отсрочки платежей)Анализ цен и качества -условия договора Формирование отчетности для руководителя. Выборочная инвентаризация .