Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Женщина, 51 год, родилась 9 августа 1974
Москва, м. Кузьминки, не готова к переезду, не готова к командировкам
Повар в офис
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 32 года 9 месяцев
Март 2018 — по настоящее время
8 лет 3 месяца
Корпус Групп
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Открытие столовой с нуля,набор и обучение поваров,составление меню,контроль качества поставляемого сырья ,
контроль приготовления и подачи блюд ,контроль качества готовых изделий..Еженедельное проведение кухонь(русская, итальянская ,немецкая).Каждый месяц устраиваем праздники для своих гостей.Работа с выездами.
Октябрь 2016 — Март 2018
1 год 6 месяцев
ИП Зубкова С.В.
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Заказ продуктов,работа с поставщиками ,инвентаризация, Учет, оформление и ведение внутренней документации. Контроль качества поставляемого сырья. Разработка новых блюд, ведение и составление технологических карт.
Июль 2014 — Октябрь 2016
2 года 4 месяца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
составление меню,планирование и заказ продуктов,подбор и обучение персонала,проведение инвентаризации,ведение бракеражного и заборного журналов,составление графика выхода на работу сотрудников,контроль на всех участках производства,работа по тех.картам,знание различных кухонь,работающий шеф-повар.
Сентябрь 2013 — Июль 2014
11 месяцев
Линия Питания
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
составление меню,приготовление и проработка новых блюд,подбор и обучение персонала,планирование и заказ продуктов,работа с поставщиками,инвентаризация,контроль качества блюд выдаваемых на линию раздачи,проведение банкетов.
Март 2013 — Сентябрь 2013
7 месяцев
Добрая Трапеза
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
составление меню,инвентаризация,заказ продуктов,обучение персонала,работа в горячем и мясном цехах,проведение банкетов.
Май 2011 — Март 2013
1 год 11 месяцев
Национальное Достояние
Москва, www.nd-gold.ru
Розничная торговля... Показать еще
шеф повар
составление меню,закупка товара,проработка и калькуляция блюд,контроль за приготовлением и отдачей горячих блюд,проведение инвентаризации.
Сентябрь 2003 — Май 2011
7 лет 9 месяцев
"Имидж.Ру"
Москва
Шеф-повар
закупка продуктов,составление меню,проработка и внедрение новых блюд,приготовление блюд для vip персон,проведение банкетов и фуршетов.
Март 1996 — Сентябрь 2003
7 лет 7 месяцев
Агрико-Евразия
Москва
повар
закупка продуктов с водителем,приготовление 1 2 3 блюд,выпечка,отчётность.
Январь 1996 — Август 1998
2 года 8 месяцев
посольство Дании
Москва
Повар
составление меню,закупка продуктов,приготовление 1 2 3 блюд,выпечка,отчёт.
Сентябрь 1993 — Март 1996
2 года 7 месяцев
кафе "Солнышко"
Москва
кондитер
изготовление кондитерских и выпечка хлебобулочных изделий.
Май 1994 — Январь 1995
9 месяцев
детский санаторий "Ильинское"
Московская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
работа в горячем цеху,выпечка.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
опыт работы в должности шеф повара-10лет,корпоративное питание с проходимостью до 1000чел.,навыки подбора и обучение персонала,работа с поставщиками,проведение инвентаризации,знание различных кухонь.
Среднее специальное образование
2005
Среднее специальное образование
"Инициатива"
дневное, зав.производством
1993
Среднее специальное образование
Московский Коммерческий Лицей
дневное, повар,кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
