Организация конференций, банкетов высшего уровня. Обслуживание вип персон, звезд шоу бизнеса. Организация кейтеринга.финансовая отчетность. Управление персоналом. Кошерные и халяльные мероприятия.

Планирование, организация банкетных и корпоративных мероприятий. Контроль во всех зонах ответственности департамента ресторанов. Ведение учётной документации.Обучение и мотивация персонала. Расчёты с поставщиками. Развитие Банкетной службы. Взаимосвязь со всеми службами отеля. Проведение банкетов и конференций до 700 гостей. Опыт в организации питания звёзд шоу-бизнеса.

Собственный бизнес по доставке еды. С нуля до 100 порций в день. Продал по причине физической травмы.

Управление баром. Планирование, организация и контроль за баром рок-клуба. Обучение персонала, участие в продажах. Продвижение бренда и организация концертов.