Организация мероприятий по встрече гостей высокого уровня (Минпромторг, Высшие лица государственного управления, иностранные делегации). Взаимодействие с отделом логистики. Создание счётов на оплату и контроль финансов.Планирование и закупка продуктов в большом объеме в магазине Метро и продуктовых рынках( контроль качества продукции). Составления специального меню, накрытие и проведения банкетов, обедов и фуршетов. Проведение больших форумов, конференций и мероприятий кол-во гостей до 1000 человек и более. Создание разнообразного меню (завтраки, обеды, ужины индивидуально для руководства). Опыт умения самостоятельного приготовления разнообразных и креативных фуршетных блюд и умением обучения сотрудников по их приготовлению. Организация всех мероприятий самостоятельно полностью с нуля. Сотрудничество с поставщиками продуктов питания и алкоголя. Заведение УПД и товарных накладных в базу 1-с. Списание товара. Сдача накладных под отчетность в бухгалтерию. Работа с 1-с и ERP. Огромная многозадачность. Сверхурочная работа. Грамоты и благодарности от руководства.

Управление работой столовой в центре Москвы с проходимостью 1000 человек. Работа с поставщиками, документацией, обучение персонала. Финансовая отчётность. Прием и проведение банкетов и фуршетов. Проведение кейтеринга (до 600 чел).

Организация и контроль за работой ресторана клуба.Составление графиков работы и контроль выхода персонала на работу.Приём и проведение банкетов.Контроль за работой кассиров снятие дневного отчёта(R-keeper и касса) Инвентаризация бара . Заказ продукции бара и кухни (работа с поставщиками). Составление калькуляционных карт.Работа на выездных банкетах(организация и проведение).Исполнение обязанностей работы управляющего клуба(работа с финансовыми документами)

Обслуживание посетителей бара и ресторана(банкеты, фуршеты)

Организация и контроль работы барменов(4 человека в смену).Заказ барной продукции(работа с поставщиками)