Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 61 год, родился 18 августа 1964
Москва, не готов к переезду, не готов к командировкам
Пекарь
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 33 года
Октябрь 2015 — по настоящее время
10 лет 8 месяцев
Розничная торговля... Показать еще
Бригадир
- Работа с персоналом, расстановка по рабочим местам, составление текущего графика работы, обучение персонала.
- формовка и изготовление хлебов, выпечных изделий
- контроль готовности тестовых заготовок к выпечке
- выпечка хлебобулочных изделий
- контроль качества выпеченных изделий
Июнь 1993 — Сентябрь 2015
22 года 4 месяца
австралийская пекарня, ашан,окей,7ой континент
от ученика пекаря,технолог,менеджер х/б направления
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
- Внедрение новой, конкурентной продукции
- Создание ТУ; ТТК; ТИ - на новую продукцию
- Ведение склада сырья. Оптимизация хранения, товарный запас. Формирования заказа сырья.
- Инвентаризация отдела
- Мониторинг цен конкурентов
- Работа с персонала, расстановка по рабочим местам, составление текущего графика работы, обучение персонала.
- Управление производственным процессом, оптимизация, контроль технологии производства.
- Контроль выкладки товара. Наличие. Поддержание количества.
- Ведение внутренней учетной и контрольной документации.
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
- Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и инвентаря.
- Контроль соблюдения норм охраны труда и безопасности.
Навыки
Уровни владения навыками
Среднее специальное образование
1983
Среднее специальное образование
СиЖКТ
ПГС, Промышленное и гражданское строительство
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
