Управление 2 парками развлечения. Коммуникация с администрацией ТЦ, а именно: - бухгалтерия; - коммерческий отдел; - инженерия; - маркетинг (совместные промо по развлечению гостей ТЦ, организация мероприятий для управы района). Подбор помещений для новых объектов, работа с брокерами. Подбор и работа с подрядчиками по проектированию и монтажу вент.систем, кондиционирования, пожарной безопасности, электробезопасности, технологий производства, сопровождение монтажей, сдача требуемой документации в ТЦ. Подбор подрядных организаций на общестроительные работы, торговое оборудование. Работа с заводами Китая по производству игрового оборудования, участие в АР и проектировании оборудования. Постановка игрового оборудования на учет в РОСТЕХНАДЗОР, прохождение оценки технического состояния. Подготовка разрешительной и эксплуатационной документации по всем направлениям. Подбор поставщиков/ подрядчиков субаренды, заключение договоров, ведение организаций. Подбор персонала, частично самостоятельно, частично совместно с HR отделом. Разработка и внедрение меню совместно с бренд-шефом. Участие в маркетинге. Создание банкетного отдела и программ, ведение ключевых клиентов. Ведение инвестиционных расходов по строительству парка в 1200 кв.м. ДДС, БДР, ФОТ, внутренняя отчетная документация. Ценообразование, оценка конкурентов. Коллаборации со сторонними компаниями, блогерами, ведение благотворительных фондов. Автоматизация (АМО, R/Game KEEPER, онлайн кассы, телефония). Курирование объекта до полной самостоятельности во всех рабочих процессах. Открытие объекта от подписания договора до запуска в рабочее состояние.

Проектная работа по запуску кофейни, площадью 180 кв.м. Организация и контроль всех процессов по запуску объекта. Формирование команды, подбор подрядных организаций, распределение ролей и ответственности, организация рабочих процессов. Мониторинг хода выполнения проекта, отслеживание сроков, качества работ, внесение необходимых корректировок. Ведение необходимой проектной документации, контроль первичной документации, разработка внутренних регламентов. Обеспечение своевременного и успешного запуска проекта.

Работа с администрацией на вверенных территориях. Открытие новых точек. Работа с инженерной службой/ подрядными организациями по стройке/реконструкции вверенных объектов. Подбор/обучение персонала совместно с HR отделом. Открытие/закрытие/подготовка межсезонных объектов зима/лето. Работа с поставщиками (поиск новых, сопровождение текущих). Проведение инвентаризаций на точках. Ведение ДДС. Отслеживание опасных операций сотрудниками на кассах. Работа с кассой Эвотол. Работа с кассой Мой Склад (фронт и бэк).

Проектная работа по запуску объекта и передача в руководство подобранному персоналу. Открытие новой точки на Фуд-корте в ТЦ. Подбор и работа с подрядчиками по проектированию и монтажу вент.систем, пожарной безопасности, электробезопасности. Сопровождение монтажей, сдача требуемой документации в ТЦ. Подготовка разрешительной документации. Работа с подрядчиками по строительству. Подбор поставщиков, заключение договоров, ведение организаций. Подбор персонала, ведение личных дел, контроль документации по иностранным гражданам. Разработка меню совместно с шеф-поваром.

Проработка концепции кафе с функционалам обслуживания клиентов кафе, зоны отдыха посетителей комплекса обслуживания авто. Организация рабочих пространств и открытие кафе с пустого помещения до функционирующего предприятия: разработка концепции, подбор технологических решений, поиск подрядчиков для выполнения отдельных видов работ, подбор и закупка оборудования, подбор поставщиков и ведение договорной работы с целью приобретения максимальных выгод, создание меню совместно с шеф поваром, подбор и обучение персонала, ведение полного комплекта отчетной документации на всех жизненных циклах предприятия. Привлечение специалистов по маркетингу, взаимодействие со смежными предприятиями, проработка акционных предложений, мер по привлечению и удержанию клиентов.

Развлекательные центры "Laser Lаnd". Обеспечение, планирование, организация и контроль всех бизнес-процессов протекающих в работе развлекательного центра. Ведение бюджета и операционных расходов и доходов (совместно с финансовыми службами центрального офиса). Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости и лояльности гостей (совместно с маркетингом центрального офиса). Взаимодействие с арендодателем , соблюдение Договора аренды, Правил работы в Торговом Центре. Создание комфортной атмосферы в развлекательном центре в соответствии с корпоративными стандартами качества. Формирование эффективной команды сотрудников, развитие и мотивация сотрудников на достижение успеха, обеспечение взаимодействия в команде, адаптация новичков, формирование дружественной атмосферы в команде.

Развлекательные центры "Laser Lаnd". Управление персонала. Контроль работы центра. Ведение отчетности, учета, табелей. Составление графика работы. Составление планов работы центра, постановка задач персоналу, контроль выполнения. Работа с поставщиками.

Прием входящих звонков и заявок. Прием заказов, организация и проведение мероприятий. Консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг комплекса, ознакомление с ассортиментом продукции, действующих акций. Решения конфликтных ситуаций с посетителями. Поиск, отбор и оформление персонала на рабочие места, контроль над стажировками, обучение сотрудников, контроль по соблюдению правил и норм дисциплины, техники безопасности, санитарных норм. Формирование и ведение графиков персонала в соответствии с нормами выработки, расчет бонусной системы сотрудников. Работа с поставщиками. Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций по всем подразделениям. Работа с ККМ, открытие и закрытие рабочих смен, сдача инкассации. Работа в ПО: Vektor, R-Keeper, Game- Keeper, HD. Контроль над оформлением зала, стоек, витрин.

Прием заказов, организация и проведение торжеств (от 50 человек). Контроль официантов по обслуживанию посетителей. Произведение расчетов с посетителями. Поиск и отбор персонала на рабочие места, обучение сотрудников, контроль по соблюдению правил и норм дисциплины, техники безопасности, санитарных норм. Работа с программой IIKO. Выполнение поручений директора.

Расчет гостей. Работа в программе r-keeper. Решения конфликтных ситуаций с посетителями. Открытие и закрытие рабочих смен. Составление заявок и закупка хоз. товаров. Расчет с поставщиками. Проведение инвентаризаций. Обучение и подбор персонала. Причина увольнение: закрытие заведения на долгосрочный ремонт.

Анализ продаж услуг КРК. Составление планов продаж в зависимости от сезонности. Мониторинг цен на рынке предоставляемых услуг. Работа с корпоративными клиентами. Поиск и привлечение клиентов, работа с клиентской базой. Оформление и проведение банкетов, организация и проведение спортивных мероприятий. Разработка и внедрение меню совместно с шеф-поваром и зав. производством. Разработка и внедрение скидочных и бонусных систем, акций. Разработка концепций проведения праздничных мероприятий совместно с маркетинговым отделом. Работа с поставщиками. Ведение и составление графиков персонала; расчет з/платы и процентов от личных продаж. Поиск, отбор и оформление персонала на рабочие места, контроль над стажировками, обучение сотрудников. Проведение инвентаризаций по всем направлениям КРК. Работа с ККМ. Работа в программах office, r-keeper, vektor. Причина увольнения: переезд в другой город.

Принятие входящих звонков, бронирование, оформление и оплата дорожек боулинга. Консультация гостей по правилам игры, подборе шаров, спец. обуви; информирование о скидках, акциях. Контроль исправности оборудования, принятие мер, для своевременного исправления ошибок. Решение конфликтных ситуаций. Организация спортивных мероприятий. Работа в программах: steeltronik, weens, r-keeper.

Работа с поставщиками: - подбор более выгодных для сотрудничества контрактов; - заключение договоров, оформление на поставки, расчет. Контроль за персоналом гостиницы и ресторана. Составление графиков работы сотрудников комплекса, начисление з\платы, подбор, обучение. Работа с гостями, консультирование по услугам комплекса. Выполнение функций «фронт деск»: - прием входящих обращений; - бронирование и оформление номерного фонда; - расчет; - ведение клиентской базы. Контроль за соблюдением чистоты комплекса. Работа со сторонними тех. службами. Ответственность за проведение инвентаризаций по всем подразделениям. Работа с программами: Bar-net, Office, Корс Отель Про.

Встреча гостей. Консультирование по услугам. Оформление тренировок. Продажа сопутствующего оборудования про-Шоп. Выдача прокатного оборудования. Проведение мероприятий. Работа инструктором по гольфу.

Встреча гостей и сопровождение до столиков. Контроль ситуации по заполнению мест и распределение гостей. Бронирование столиков. Консультирование гостей по предоставляемым услугам и ассортименту меню. Прием заявок на оформление и проведение банкетов. Оформление заявок на доставку и контроль доставки.

Встреча гостей и распределение по номерному фонду. Консультирование по услугам. Работа с офисом продаж и бронирования. Реализация дополнительных услуг на территории базы. Расчет гостей. Контроль за своевременным предоставлением услуг. Подача заявок по питанию. Заказ продуктов питания и бара.

Обслуживание гостей

Заказ необходимого на склад и по индивидуальным заявкам товара. Контроль и снижение цен на поставки. Работа с транспортными компаниями и поставщиками. Контроль прихода и расхода продукции на склад. Оформление возвратов. Контроль оплаты транспортных услуг. Работа в программах: Аспект и 1с.