Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Мужчина, 39 лет, родился 9 июля 1986

Сочи, готов к переезду (Казань, Москва, Республика Крым), готов к командировкам

Управляющий (Hr специалист)

70 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер по персоналу

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 9 лет 7 месяцев

Январь 2020Май 2020
5 месяцев
Ресторан "Гастроман"

Сочи

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Поиск, найм, обучение, аттестация персонала;Разработка и внедрение стандартов сервиса; Ведение соц сетей; Хорошо знаю систему IIKO (регистрация новых сотрудников, ведение расписания, журнала явок, настройка мотивационных программ, расчет зп, умею работать с ТК, с накладными, актами, учет инвентаризаций, ведение главного отчета "о прибылях и убытках" и тд); ЕГАИС и Меркурий.
Октябрь 2019Январь 2020
4 месяца
Сеть кофейн "Coffee - Capuchin"
Оперативный управляющий
Курирование работы 5 кофейн в городе Краснодар. Запуск новой точки; поиск найм, обучение, аттестация персонала всей сети; внедрение мотивационных программ для персонала; внедрение программ лояльности для гостей; учёт тмц компании, проведение и разбор инвентаризаций в Iiko.
Ноябрь 2018Июль 2019
9 месяцев
МЯСОROOB

Сочи, myasoroob.ru

Управляющий (Маркетолог)
Формирование команды в ресторане. Обучение и вовлечение персонала в маркетинговые и в бизнес-процессы компании. Повышение эффективности бизнес-процессов. Управление затратами ресторана (Условно-переменные затраты - УПР). Разработка и воплощение в жизнь проектов развития заведения.
Август 2018Ноябрь 2018
4 месяца
Sochi bar

Сочи, www.instagram.com/_sochi_bar_/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
Организация работы ночного Бара. Разработка, оформление и введение в работу стандартов и Hr - политики заведения. Управление персоналом. Ведение внутренней документации и отчетность перед собственниками Бара. Разработка и введение в действие программы лояльности для Гостей заведения. Поиск и организация выходов приглашенных артистов, для проведения плановых мероприятий.
Декабрь 2016Март 2018
1 год 4 месяца
МЯСОROOB на Морском проспекте 2

Новосибирск, myasoroob.ru

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
Формирование команды в ресторане. Обучение и вовлечение персонала в маркетинговые и в бизнес-процессы компании. Повышение эффективности бизнес-процессов. Эффективное управление затратами ресторанов сети (Условно-переменные затраты - УПР). Разработка и воплощение в жизнь проектов развития, как в самом ресторане, так и на выездных мероприятиях различных масштабов. Принимал участие в открытии ресторанов МЯСОROOB в Кемерово и Красноярске. В 2017 году заняли 1 место по России.
Апрель 2016Июль 2016
4 месяца
ООО «Амур Строй Inginering» (Вахтовый метод)

Красноярский край

Инженер ПТО
Инженер по исполнительной документации, производственно-хозяйственной деятельности
Декабрь 2013Август 2014
9 месяцев
Ресторан "Эдем"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по персоналу; Исполняющий обязанности управляющего
Весь спектр работы МПП, ориентированный на такой конечный результат, как продуктивный сотрудник. Сотрудничество со сторонними организациями (поставщиками, банками, организациями по оказанию услуг) на выгодных для обеих сторон условиях для оптимальной работы и получения прибыли.
Март 2013Август 2013
6 месяцев
Сеть ресторанов и суши баров «Евразия» НФ

www.evrasia.spb.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по найму и обучению персонала
Формирование штата сотрудников; комплектация штата необходимыми кадрами (всех категорий); подача объявлений на открытые вакансии; проведение собеседований (индивидуальный подход к каждому кандидату + «Интервью на продуктивность» по технологии PERFORMIA); постановка на пост сотрудников, ознакомленных со своими должностными обязанностями, + все необходимые стандарты и инструктажи; усиление уже работающих сотрудников (обучение внутри компании). За этот не большой период выполнил работу МПП примерно на 95%, а потом они просто продали как готовый бизнес... франшиза..
Август 2012Март 2013
8 месяцев
Кафе "Смайл - Сити"

www.smilecity.su/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по найму и обучению персонала
Формирование штата сотрудников; комплектация штата необходимыми кадрами (всех категорий); подача объявлений на открытые вакансии; проведение собеседований (индивидуальный подход к каждому кандидату + «Интервью на продуктивность» по технологии PERFORMIA); постановка на пост сотрудников, ознакомленных со своими должностными обязанностями, + все необходимые стандарты и инструктажи; усиление уже работающих сотрудников (обучение внутри предприятия + тренинги сторонних организаций); разработка и внедрение мотивационных программ, алгоритмов работ, оценочных листов, должностных инструкций, стандартов заведения, правил внутреннего трудового распорядка и т.д. для всех сотрудников предприятия; составление орг. схемы и донесение её до персонала; организация и контроль работы персонала во всех подразделениях предприятия; формирование и ведение личных дел (заполнение ТК согласно действующему трудовому законодательству РФ); начисление и выдача заработной платы.
Май 2011Октябрь 2011
6 месяцев
ГК «Терра» НФ

sushi-terra.ru/novosibirsk

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер по контролю отдела СБ "Ревизоро"
Осуществление проверок предприятий на соответствие утвержденным стандартам; контроль над выполнением функциональных обязанностей сотрудников; проверка предприятий на наличие необходимой утвержденной документации, ее соответствующего состояния, содержания; проведение основных и промежуточных инвентаризаций с подведением итогов; контроль над кассовой дисциплиной; проведение проверок «Тайный гость», «Качество блюд», «Санитарное состояние предприятия», «Внутренняя проверка предприятия»; составление бюджета.
Апрель 2010Февраль 2011
11 месяцев
Кофейня «Travelers Coffee» (Академгородок)

www.travelerscoffee.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер смены
Организация и контроль бесперебойной работы предприятия, обеспечение сервиса обслуживания, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; управление персоналом, обучение, адаптация и введение в должность вновь принятого персонала; кассовая дисциплина, планирование и контроль наличия ТМЦ, работа с поставщиками, инвентаризация, документооборот. Участие в открытии «Travelers Coffee» (Нижневартовск ) и организации его работы.
Октябрь 2009Апрель 2010
7 месяцев
Ресторан «Визави»

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Администратор ресторана
Организация банкетов, фуршетов различного формата и уровня и контроль за их качественным проведением . Набор и обучение персонала. Непосредственное участие в открытии ресторана.
Ноябрь 2008Май 2009
7 месяцев
Кофейня "Travelers Coffee Бердск"

www.travelerscoffee.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер сены
Организация и контроль бесперебойной работы предприятия, обеспечение сервиса обслуживания, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; управление персоналом, обучение, адаптация и введение в должность вновь принятого персонала; кассовая дисциплина, планирование и контроль наличия ТМЦ, инвентаризация, документооборот. Участие в открытии кофейни «Travelers Coffee Бердск».
Май 2007Октябрь 2008
1 год 6 месяцев
Отель "Борвиха" (статус 5 звезд);

hotelborviha.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Работа в баре. Отличное знание R-keeper. Качественное обслуживание банкетов, кофе-брейков, фуршетов различного формата и уровня, умение тактично общаться с гостями.
Октябрь 2005Февраль 2006
5 месяцев
Трактир "Жили были"

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бармен
Работа в баре. Отличное знание R-keeper. Качественное обслуживание банкетов, кофе брейков, фуршетов различного формата и уровня, умение тактично общаться с гостями.

Навыки

Уровни владения навыками
Startup ресторанов, баров, кафе.
Организация PR кампаний
Cоциальный маркетинг
Кроссмаркет
Hr Consulting
Административное управление
Антикризисное управление
Проведение тренинга для новых сотрудников
Проведение тренингов для руководителей
Стандарты гостеприимства
стандартизация бизнес процессов
Планирование рекламных кампаний
Разработка долгосрочной системы мотивации
Мотивационные программы

Обо мне

Дополнительно: Прошел курсы (семинар) «Как успешно нанимать персонал» компании "Экселект " по технологии PERFORMIA. Курсы (управление персоналом, обучение и мотивация персонала) "Экселект". Тренинги менеджера, бариста «Travelers Coffee», «Суши Терра». Уверенный пользователь ПК MS Office (Excel, Word, Outlook); Хорошее знание IIKO (оформление ТК, настройка мотивационных программ, ведение финансового учета предприятия); Умею работать с R-keeper, Bitrix 24; Меркурий; ЕГАИС; Знаком с 1С предприятие: «Торговля и склад» (8.1). Есть опыт в составлении сайтов. Имеется успешный опыт в планировании и организации культурно – развлекательных мероприятий. + есть хороший “Багаж знаний”, который можно применить для открытия нового, либо для развитя уже действующего заведения. Личные качества: Коммуникабельный, тактичный, клиентоориентированный, творческий подход к делу, не боюсь ответственности, могу работать в режиме многозадачности, хоть и не во всех случаях это приветствую. С пониманием воспринимаю критику, умею работать как в коллективе, так и с коллективом. Много чего могу, много чего знаю, много чему хочу научиться и много чего хочу узнать, но не все буду делать и не совсеми сработаюсь. Дополнение к резюме: Помимо деятельности в сфере ресторанного бизнеса работал и в других направлениях: в продажах, в рекламном агентстве, сталкивался с сетевым маркетингом, ездил на Север "Родине нефть качать", был куратором нескольких благотворительных проектов. Участвовал в конкурсе «Есть идея» на 49 канале, прошёл отборочный тур, а затем выиграл и финал!) Небольшая статья о моей работе в одном из ресторанов города Бердск. http://www.food-berdsk.ru/article/show/blagodarnost-klienta-dorozhe-premij/

Высшее образование

2012
Высшее образование
Компания по найму и обучению персонала "Экселект"
Поиск, найм, обучение, усиление персонала, Прошел тренинг "Как успешно нанимать персонал" для любой сферы деятельности
2009
Высшее образование
Институт рекламы и связей с общественностью при НГПУ
Экономики и Маркетинга, Маркетинг
2005
Высшее образование
НХТК им. Д.И. Менделеева
Экономики, Финансы

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2013
Кадровые решения
Экселкет Сибирь, Найм персонала

Тесты, экзамены

2012
Компания по найму, обучению, усилению персонала
"Эксилект", "Как успешно нанимать персонал"

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения