1.Организация и обеспечение эффективной деятельности гостиницы. 2. Предоставление клиентам информации о предоставляемых услугах. 3. Осуществление контроля над качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, правильным использованием, учетом и распределением жилых номеров и мест, а также соблюдением паспортного режима. 4. Обеспечение рентабельного ведения гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг. 5. Организация работы по профилактическому осмотру жилых номеров, подсобных и других помещений гостиницы, по проведению капитального и текущего ремонта. 6.Принятие мер к укреплению и расширению материально-технической базы гостиницы, повышению уровня ее комфортабельности. 7. Ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы. 8.Обеспечение гостиницы квалифицированным персоналом.

1. Операционное управление: Полное руководство административно-хозяйственной деятельностью клуба (зал, бар, кухня, технический отдел). Обеспечение бесперебойной работы заведения . 2. Управление персоналом: Подбор, обучение и адаптация команды : официанты, бармены, звукорежиссеры, бэк-вокалисты, хостес и служба безопасности. Составление графиков и контроль KPI. 3. Контроль сервиса и атмосферы: Внедрение и контроль соблюдения стандартов гостеприимства. 4. Финансовая отчетность: Работа с кассовой дисциплиной, проведение инвентаризаций, анализ food cost и labor cost. Оптимизация расходов заведения. 5. Маркетинг и Event-менеджмент: Организация и проведение тематических вечеринок и корпоративных мероприятий. Разработка спецпредложений для увеличения среднего чека. 6. Взаимодействие с гостями: Работа с лояльностью, развитие базы постоянных клиентов, оперативное решение претензий и работа с отзывами .

1. Поддержка операционного управления: Обеспечение бесперебойной работы ресторана в отсутствие управляющего, контроль соблюдения стандартов сервиса и качества блюд. 2. Управление персоналом: Участие в подборе, обучении и адаптации линейного персонала (официанты, бармены, хостес). Постановка задач, контроль выполнения, участие в составлении графиков и мотивации команды. 3. Контроль качества обслуживания: Мониторинг работы зала, оперативное решение проблем и жалоб гостей, поддержание высокого уровня клиентского сервиса. 4. Административно-хозяйственная деятельность: Контроль чистоты и порядка в зале и на служебных помещениях, управление запасами (бар, склад), контроль работы поставщиков. 5. Финансовый контроль: Участие в кассовых операциях, проведении инвентаризаций, помощь управляющему в анализе финансовых показателей (выручка, фудкост, средний чек). 6. Организация мероприятий: Содействие в проведении банкетов, корпоративных вечеров и других специальных событий. 7. Обеспечение безопасности: Контроль соблюдения санитарных норм, правил пожарной безопасности и кассовой дисциплины.

1. Управление сменой: Организация и контроль работы ресторана в течение рабочей смены, обеспечение бесперебойного и эффективного обслуживания гостей. 2. Контроль стандартов сервиса: Непосредственный контроль соблюдения официантами, барменами и хостес установленных стандартов обслуживания, внешнего вида и этикета. 3. Взаимодействие с гостями: Прием гостей, распределение столов, оперативное реагирование на запросы, пожелания и разрешение возникающих конфликтных ситуаций с целью поддержания лояльности. 4. Управление персоналом на смене: Постановка задач линейному персоналу на смене, контроль их выполнения, обучение новичков, поддержание дисциплины и командного духа. 5. Контроль чистоты и порядка: Обеспечение надлежащего санитарного состояния зала, контроль за подготовкой рабочих мест, наличием посуды и инвентаря. 6. Кассовая дисциплина: Работа с кассой, закрытие смены, оформление необходимой документации, контроль правильности расчетов с гостями. 7. Взаимодействие с кухней и баром: Координация работы зала с кухней и баром для обеспечения своевременной подачи заказов и минимизации ошибок.

.

.

.

1. Операционное руководство сменой: Открытие и закрытие заведения, контроль подготовки зала, чистоты рабочих мест и готовности кальянного парка. 2. Управление персоналом: Координация работы кальянных мастеров, официантов и хостес. Распределение зон ответственности, контроль дисциплины и тайминга отдачи заказов. 3. Контроль качества: Мониторинг качества приготовления кальянов (забивка, прогрев, своевременная замена углей) и сервиса в зале. 4. Работа с ассортиментом: Контроль остатков табачной продукции, углей и барного меню. Участие в формировании заказов поставщикам, приемка товара и проведение плановых инвентаризаций. 5. Работа с гостями и атмосферой: Встреча и размещение гостей, помощь в выборе табаков и миксов. Поддержание уникальной атмосферы (контроль освещения, плейлиста, температурного режима). 6. Разрешение конфликтов: Проактивное решение спорных ситуаций, работа с возражениями, предотвращение конфликтных инцидентов. 7. Финансовая отчетность: Работа с кассовым терминалом (iiko, R-Keeper), ведение отчетности по смене, проведение инкассаций. 8. Маркетинговая активность: Участие в разработке и внедрении акций, работа с базой постоянных клиентов, организация игровых зон (PS, настольные игры) и ивентов.

1. Приготовление напитков: Приготовление широкого ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения. 2. Обслуживание гостей: Прием заказов у гостей, консультирование по меню бара, рекомендация напитков, подача заказов. 3. Работа с кассой: Расчет гостей, работа с POS-системой (R-Keeper, iiko), проведение инкассации. 4. Поддержание чистоты и порядка: Поддержание чистоты барной стойки, рабочего места, зоны отдыха гостей. Уход за оборудованием (кофемашина, льдогенератор и т.д.). 5. Контроль наличия продукции: Отслеживание остатков напитков и ингредиентов, своевременное формирование заявок на закупку. 6. Соблюдение стандартов: Контроль за соблюдением правил хранения алкогольной продукции, санитарных норм, правил безопасности. 7. Создание атмосферы: Формирование дружелюбной и гостеприимной атмосферы, установление позитивного контакта с гостями.

.

.

.

.

1. Поиск поставщиков, ориентируясь на качество предлагаемых материально-технических ресурсов, стоимость,сроки поставок 2. Проведение переговоров с поставщиками с целью размещения заказов и согласование условий поставок 3. Заключение договоров с поставщиками 4. Подготовка претензий к поставщикам при нарушении ими договорных обязательств 5. Разработка задач для подчиненных и контроль их исполнения .

1. Изготовление каркасов, установка мебельных чехлов на готовый каркас 2. Обивка мебели пневматическим пистолетом 3. Монтаж готовых элементов 4. Обслуживание машин, инструментов для обивки мебели

1. Приготовление напитков: Приготовление широкого ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения. 2. Обслуживание гостей: Прием заказов у гостей, консультирование по меню бара, рекомендация напитков, подача заказов. 3. Работа с кассой: Расчет гостей, работа с POS-системой (R-Keeper, iiko), проведение инкассации. 4. Поддержание чистоты и порядка: Поддержание чистоты барной стойки, рабочего места, зоны отдыха гостей. Уход за оборудованием (кофемашина, льдогенератор и т.д.). 5. Контроль наличия продукции: Отслеживание остатков напитков и ингредиентов, своевременное формирование заявок на закупку. 6. Соблюдение стандартов: Контроль за соблюдением правил хранения алкогольной продукции, санитарных норм, правил безопасности. 7. Создание атмосферы: Формирование дружелюбной и гостеприимной атмосферы, установление позитивного контакта с гостями.

.

.