- Оперативная деятельность ресторана - Распределение задач в команде - Составление отчетности - Бюджетирование - Контроль соответствия стандартам ХАССП - Обучение персонала

Набор и обучение персонала, ведение документации, проработка стратегии развития.

Открытие нового заведения, набор и обучение персонала, закупка оборудования, подготовка документации, проработка стратегии развития, разработка меню.

Оперативный контроль работы боулинга и кафе, найм и обучение персонала, ведение финансовой отчётности, разработка стратегии развития, оптимизация расходов, разработка меню.

Закупка необходимой продукции, анализ цен, логистические вопросы, решение технических проблем в компании, найм и обучение персонала.

Обслуживание гостей, заказ необходимой продукции. Ведение переговоров с поставщиками продукции. Контроль за качеством работы барменов ресторанной сети.

Планирование и организация работы кафе, ведение учётной документации, обучение персонала, контроль качества обслуживания гостей.

Обслуживание гостей, поддержание порядка и чистоты в баре. Составление заявок на продукцию. Обучение персонала основам ресторанной деятельности.

Обслуживание гостей, поддержание порядка и чистоты в баре, составление заявок на продукцию.