Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более недели назад
Женщина, 42 года, родилась 1 июня 1983
Москва, м. Тимирязевская, не готова к переезду, готова к командировкам
Администратор,Управляющий, банкетный менеджер.
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость
Опыт работы 10 лет 4 месяца
Январь 2016 — Октябрь 2020
4 года 10 месяцев
ООО "ТД Семён" ресторан " Град Южный"
Старший менеджер
Открытие ресторана с нуля. Полный комплекс обязанностей.
Ноябрь 2014 — Апрель 2015
6 месяцев
ООО " Ориентал", премиум ресторан BAMBOOBAR
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер
Открытие и закрытие ресторана. Полный контроль работы ресторана
Поддержание высокого уровня обслуживания гостей.
Обучение и адаптация персонала. Составление и ведение графиков сотрудников. Общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций.
Поддержание имиджа ресторана.
Организация и проведение банкетов.
Проведение инвентаризаций. .
Февраль 2014 — Август 2014
7 месяцев
Ресторан " Chato De Wamaje"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий
Полный контроль работы заведения.
Подбор персонала, взаимодействие с контролирующими органами, оформление лицензий, санитарных заключений.
Проведение мероприятий по выполнению плана производственного контроля на предприятии.
Контроль финансовых расходов, разработка планов по снижению расходов. Контроль работы всех подразделений, участие в составлении меню, проведение инвентаризаций.
Работа с поставщиками, заказ, прием и оплата товара, ведение переговоров и заключение договоров.
Расчет ФЗП, планирование бюджета.
Прием заказов на банкеты и фуршеты, организация проведения корпоративных мероприятий .
Опыт работы по открытию заведения с нуля.
Ноябрь 2008 — Июль 2010
1 год 9 месяцев
ООО "Кофейня" Кафе "Транзит"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощник управляющего
Контроль работы всех подразделений. Поддержание имиджа заведения.
Подбор,обучение и тренинги для персонала.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Проработка и обновление меню. Работа с программой Store House, R-keeper
Проведение инвентаризаций.
Работа с поставщиками, заказ, прием и оплата товара, ведение переговоров и заключение договоров.
Расчет ФЗП, планирование бюджета.
Прием заказов на банкеты и фуршеты, организация проведения корпоративных мероприятий .
Март 2006 — Ноябрь 2008
2 года 9 месяцев
ООО "Кофе +" , кафе "Абажур"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
Контроль работы всех подразделений. Поддержание имиджа заведения.
Подбор,обучение и тренинги для персонала.
Взаимодействие с контролирующими органами.
Проработка и обновление меню. Работа с программой Store House, R-keeper
Проведение инвентаризаций.
Работа с поставщиками, заказ, прием и оплата товара, ведение переговоров и заключение договоров.
Расчет ФЗП, планирование бюджета.
Прием заказов на банкеты и фуршеты, организация проведения корпоративных мероприятий .
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
быстрая обучаемость
внимательность
добросовестность
грамотная речь
инициативность
коммуникабельность;
оптимизм
организаторские способности
ответственность
порядочность
пунктуальность
стрессоустойчивость
честность
энергичность
умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях
умение находить общий язык с гостями
умение работать в команде.
Закончила курсы свадебного организатора, шоколатье.
В данный момент кондитер на дому.
Высшее образование
2006
Высшее образование
Бухгалтерский учет, Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
