приёмка товара, проверка качества принимаемой продукции, составление ТК, работа с Меркурием, снятие и разбор инвентаризации совместно с шефом и бухгалтером

приёмка товара, проверка качеств принимаемой и изготавливаемой продукции, проведение проверок, направленных на контроль санитарно-технического состояния кафе, соблюдения стандартов использования продукции согласно бланкам установленного образца на торговых точках компании в Москве, МО, городах России, ведение отчетности о проведенных проверках, консультации и рекомендации на местах.

Работал в 1С Предприятие, iiko, Office (Word, Excel, PowerPoint), составлял ТК, считал себестоимость, каллорийность и содержание алкоголя в блюдах и напитках, учавствовал в проработках новых блюд с шеф-поварами, в проработках новых продуктов с главным технологом и самостоятельно. Вместе с главным технологом написал 2 методических пособия для персонала по упрощению и пониманию их работы. Периодически выезжал на объекты для помощи и устранения ошибок в производстве.