Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл 50 минут назад
Мужчина, 38 лет, родился 17 января 1988
Балашиха (Московская область), готов к переезду (Москва), готов к командировкам
Управляющий кофейней
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер ресторана
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 14 лет 5 месяцев
Июнь 2018 — по настоящее время
8 лет
Лига бариста России
Москва
Шеф-бариста, тренер
Работая в учебном центре центре обучил более 500 сотрудников линейного персонала и более 200 шеф-бариста и руководителей. Помог открыть с "нуля" более 30 кофеен
Разрабатываю меню и тех. карты
Обучаю линейный и административный персонал
Открываю кофейни
Оказываю услуги консалтинга по кофейням
Помогаю в управлении кофейни (операционка, стандарты и так далее)
Декабрь 2024 — Май 2025
6 месяцев
Крутой обжарщик
Территориальный управляющий
Контроль за работой заведений, операционная деятельность, подбор и обучение персонала, маркетинговая активность, снижение списание и фуд-коста, увеличение прибыли.
Август 2022 — Апрель 2024
1 год 9 месяцев
Пан круассан
Шеф бариста
Обучение бариста, проведение мастер классов для персонала, контроль соблюдения стандартов работы, разработка меню, поиск поставщиков, участие в открытие новых заведений.
Под контролем было 30 кофеен с общим штатом бариста 80 человек.
Декабрь 2021 — Май 2022
6 месяцев
One special
Шеф бариста
Организация работы бара, подбор оборудования и инвентаря, разработка тк, поиск и обучение персонала, разработка стандартов, разработка системы мотивации, контроль за соблюдением стандартов, инвентаризация, поиск поставщиков и заказ продукции, операционная деятельность и т.д.
Июнь 2021 — Ноябрь 2021
6 месяцев
ООО «Кофелайн»
Шеф-бариста
Организация работы бара, подбор оборудования и инвентаря, разработка тк, поиск и обучение персонала, разработка стандартов, разработка системы мотивации, контроль за соблюдением стандартов, инвентаризация, поиск поставщиков и заказ продукции, операционная деятельность и т.д.
Август 2017 — Июнь 2018
11 месяцев
Бургер кинг
Россия, burgerking.ru
Менеджер смены
Контроль за соблюдением стандартов, составление расписание, инвентаризация, заказ продукции, подбор, обучение и адаптация персонала., кассовая дисциплина, ведение отчетности.
Апрель 2016 — Июль 2017
1 год 4 месяца
Вологда
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста, старший смены
Приготовление напитков, общение с гостями, обучение новых сотрудников, контроль за работой помощников на смене, ведение кассы, учет материальных ценностей.
Июнь 2015 — Февраль 2016
9 месяцев
Экспресс кофе
Вологда
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор
Обучение новых сотрудников, контроль за персоналом, работа с поставщиками, учет материальных ценностей, продвижение заведение, организация мероприятий, контроль за соблюдением стандартов и качества, работа с кассой, финансово-хозяйственная деятельность, разработка мотивационной программы.
Июль 2012 — Октябрь 2014
2 года 4 месяца
Электросталь -Инвест
Вологда
Металлургия, металлообработка... Показать еще
Системный администратор
Настройка и ремонт ПК и оргтехники, консультирование пользователей, администрирование 1С, настройка и протягивание локальных сетей.
Апрель 2010 — Май 2011
1 год 2 месяца
Промышленное оборудование, техника, станки и комплектующие... Показать еще
Менеджер по продажам, системный администратор
Продажа оборудования для контроля за транспортом.
- поиск клиентов
- выставление счетов
- контроль за дебиторской задолжностью
- подготовка рекламных материалов
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Я - человек, котрый нацелен на результат. Целиком и полностью отдаю себя работе. Целеустремленный, тактичный, вежливый и ответственный. Требовательный к соблюдению качества и стандартов. Так же креативный, энергичный и веселый.
Неоконченное высшее образование
2011
Неоконченное высшее образование
Промышленный менеджмент
2007
Неоконченное высшее образование
ВМТ
Автомобильный транспорт, Инженер техник
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2016
Повышение продаж
Нетология, Маркетинг
2015
Курсы бариста
Учебный центр CoffeeWorkshop
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
