Организация работы цеха, контроль качества входного сырья и выпускаемой продукции. Участие в расширении нового ассортимента. Соблюдение стандартов СанПиНа, многоступенчатый контроль( программа ХАССП)

контроль за соблюдением технологических процессов, сроков годности, программы Хассп, обеспечение сырьевой базой. Планирование выпуска готовой продукции, соблюдение стандартов компании.

Анализ выполнения заказов по операционным показателям, контроль поступления качественного и безопасного сырья, контроль качества и сроков годности готовой продукции и п/ф. Увеличение выпуска продукции на 15%, за весь годовой период, увеличение рентабельности на 10%, за весь период работы

Контроль поступления качественного и безопасного сырья, знакома с программой ХАССП. Контроль технологии приготовления продукции, норм закладки сырья и контроль за соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены. Организациия работы( планирование, доступность, %списания, ТО, составление графика выхода персонала), документооборот (ведение журналов, табелирование), контроль за эксплуатацией оборудования(график тех. осмотра), организация и участие в инвентаризациях, контроль реализации готовой продукции ( качество, количество, сроки годности, соблюдение планограммы). В 2018 году стала победителем в номинации самые высокие продажи за куличную кампанию в девизионе. В 2016 году стала победителем в номинации самые высокие продажи за куличную кампанию в регионе. В 2013 году стала победителем в номинации самые высокие продажи за куличную кампанию среди всех регионов. Награждена званием лучшего сотрудника производства в 2017 г