Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 36 лет, родился 7 января 1990
Москва, м. Щелковская, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Су-шеф
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 16 лет 1 месяц
Февраль 2025 — Февраль 2026
1 год 1 месяц
ООО 'ШЮЗ'
Зав. произвоством
работаю зав. произв. в школах ,готовлю ресторанные блюда (комерческие)
Май 2024 — Январь 2025
9 месяцев
ООО РТ-Питание
Су-шеф
...
Май 2024 — Январь 2025
9 месяцев
Январь 2023 — Декабрь 2023
1 год
VIP prod
Шеф-повар
Кейтринг
Январь 2022 — Март 2022
3 месяца
Сентябрь 2020 — Ноябрь 2021
1 год 3 месяца
Салют отель
Повар-универсал
Работаю горячем цеху,смотрю за шведским столом.Причина нахождении моей такой должности работы из за поньдемии COVID19,
Сентябрь 2019 — Август 2020
1 год
"Школьник - ЮЗ"
Москва
Заведующий производством
Школьное детское питание по ТТК РФ приготовление.
Июнь 2019 — Август 2019
3 месяца
Душес ресторан
Шеф-повар
Должность шеф повара , приготовление ТТК от Бренд шефа.
Май 2017 — Октябрь 2017
6 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Работал на должности Шеф-Повара и приготовление по ТТК от Бренд-шефа. причина выхода- сокрашение Шеф поваров.
Сентябрь 2016 — Май 2017
9 месяцев
Ресторан Амбасадор (Баку)
Шеф-повар
..
Декабрь 2015 — Сентябрь 2016
10 месяцев
5 star otel
Sous-shef
..
Март 2014 — Декабрь 2015
1 год 10 месяцев
Yashilkafe
Баку
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
...
Январь 2013 — Март 2014
1 год 3 месяца
Big palace hotel
Баку
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Sous-shef
Работал Сушефом в отеле в городе Гусар.
Апрель 2012 — Январь 2013
10 месяцев
Big palace otel
Demy chef de party
... переход на должность су-шефа
Декабрь 2011 — Август 2012
9 месяцев
10 гардаш ресторан
Повар
...
Май 2010 — Декабрь 2011
1 год 8 месяцев
Golf-club restoran & spa (Baku)
Повар-универсал
...
Август 2009 — Май 2010
10 месяцев
Ramada hotel & spa
Повар холодного цеха
..
Апрель 2007 — Январь 2008
10 месяцев
www.preview.fourseasons.com/stpetersburg/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
...
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Уровень не указан
Обо мне
Контроль технического контроля приготовления пищи по ТТКа в соответствии с нормативами СаНПиН,ХАССП.
Проверка товаров поставшиков, прием товаров через Меркурий,1С.
Состовление график персанал кухни.
Введение блюд Iico,R-keeper,
Создания меню с 0 для ресторана.
Состовление сезонных меню по ТТКа РУ :ресторанов,баров,отель ресторанов,кафе.
Знание : windows,world,Еxsel поинт,RKeeper,Store House,1С,Iiko2025
Сезонные блюда,Европейские блюда, Паназиатская кухня, Итальянская кухня, Французская кухня,Русская кухня,Украинская кухня.Авторские блюда.мировая ФасФуд ,Барное блюда.
Образование: 4(+5)разряд кулинарии.
О себе : не курю и не пью .
Портфолио
Неоконченное высшее образование
2012
Неоконченное высшее образование
г.Баку имени А.Алескерова номер 18 лицей
Кулинарная, Повар 4разряда
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
18 номер лицей. Им. А. Алескерова
Лицей 18номером, 4разряд повар
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
