•организация эффективной работы кафе; •руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); •общение с посетителями; •помощь официантам; •оформление необходимых документов и отчетности. •подбор персонала; •проведение инвентаризаций; •работа с кассой; •организация банкетов.

Составление и внедрение нового штатного расписания. Внедрение программного обеспечения r-keeper, программу складского учета SH, 1с (для бухгалтерии и отдела кадров). Создание централизованной бухгалтерии,отдела кадров, отдела закупа и снабжения. Наем на работу исполнительных директоров структурных подразделений (разработка штатного расписания и введение в должность). Разработка и участие во всех мероприятиях нацеленных на рекламный характер. Участие в составление нового меню и барной карты. Заключение договоров с поставщиками,взаимодействие с контролирующими органами. Работа над уменьшением затратной части компании.Взаимодействие с дизайнерами, фотографами рекламными агентствами, типографиями.

Открытие/закрытие смены. Ведение кассовой дисциплины (наличный и безналичный расчет). Работа с R- Keeper. Ведение отчетности. Проведение инвентаризаций. Прием и составление банкет- листов на проведение банкетов, фуршетов, кофе- брейков и кейтерингов. Подготовка и полный контроль проведения мероприятий. Контроль приготовления и отдачи блюд и напитков. Работа с персоналом: прием, обучение, адаптация, тренинги, мотивация. Контроль работы персонала. Решение и предотвращение конфликтных ситуаций. Повышение среднего чека. Мониторинг меню, винной карты и барной карты. Помощь при введении новинок.

Прием банкет листов в отсутствии менеджера. Проведение и обслуживание банкетов, фуршетов, кофе- брейков и кейтерингов. Сервировка столов и мероприятий в соответствии со стандартами и тематикой заявленного мероприятия. Прием заказов, до заказов по блюдам и напиткам, до сервировка в соответствии с до заказом. Обслуживание гостей, расчет гостей (наличный, безналичный)

Встреча и рассадка гостей, расчет гостей согласно чеку. Прием входящей информации, звонков, бронирование столов.

Обслуживание гостей согласно стандартам компании.

1. Осуществление общее руководство административно-хозяйственной и экономической деятельностью дома культуры. 2. Разработка и контроль исполнение основных направлений культурно-просветительной и досуговой деятельности среди населения. 3. Составление планов творческо-производственной и финансово-хозяйственной деятельности дома культуры с применением социально-экономических условий. 4. Организация деятельность дома культуры и работу всего персонала, а именно: -проведение фестивалей, смотров, конкурсов, выставок и других форм творческой деятельности; - проведение спектаклей, концертов, театрально-зрелищных и выставочных мероприятий, как силами собственного творческого коллектива, так и приглашенных исполнителей; - демонстрацию кинофильмов, видеопрограмм и т.п.;-проведение консультаций и лекториев, народных университетов, курсов прикладных знаний и навыков, проведение тематических вечеров, творческих встреч, экскурсий и других форм просветительской деятельности, в том числе и на абонементной основе; - проведение массовых театрализованных праздников и представлений, народных гуляний, обрядов и ритуалов, в соответствии с местными обычаями и традициями; - организацию досуга различных групп населения, в том числе проведение вечеров отдыха и танцев, дискотек, молодежных балов, карнавалов, детских праздников, игровых и культурно-развлекательных программ; -организация работы салонов, уголков живой природы, игротек, читальных залов, бильярдных залов, кегельбана и т. п.; - работу спортивно-оздоровительных клубов и секций, групп туризма и здоровья, проведение спортивных выступлений, физкультурно-массовых соревнований; -работу библиотеки.