Повар в семье 4-9 человек. Приготовление еды , закупка продуктов,отчетность. Выезд в командировки заграница (1-3 месяца), Европа , последние время Дубай. Приготовления еды как дома так и питания на частный борт и сопровождение работодателя на охоту,рыбалку, есть опыт приготовление еды в походных условиях.

Приготовление еды как дома так и во время плавания на яхте, встреча ,общение по этикету , расположение гостей. закупка продуктов и прочих средств для дома. Ведение финансовой отчетности поддержания порядка на кухне в загородном доме и на яхтах. необходимые расчеты с обслуживающим персоналом низшего звена и работниками служб сервиса подготовка дома к приезду владельцев и гостей организация и проведение мероприятий (банкетов, фуршетов, детских праздников), встреча гостей дополнительные обязанности (по договоренности) Причина ухода - сокращение штата сотрудников и с отставкой губернатора с должности.

Приготовление различных видов блюд.Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. - Составление заказов на склад‚ главную кухню‚ закупщику по продуктам ‚ с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. - Поддержание необходимого запаса готовых продуктов . - Работа с поставщиками продуктов питания. - Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы персонала кухни. - знание технологического оборудования‚ - знание технологических процессов приготовления блюд‚ - знание правил СанЭпидНадзора‚ - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Порядок составления меню.Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.Расстановку поваров и других работников производства.

Итальянская‚ японская‚узбекская. Приготовление различных видов итальянских блюд: супы‚ пицца‚салаты, ризотто‚ мясо‚ паста‚ лазанья и другое. - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. - Составление заказов на склад‚ главную кухню‚ закупщику по продуктам ‚ с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков. - Поддержание необходимого запаса готовых продуктов . - Работа с поставщиками продуктов питания. - Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы. - знание технологического оборудования‚ - знание технологических процессов приготовления блюд‚ - знание правил СанЭпидНадзора‚ - базовые знания менеджмента - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Кприготовление еды для пе

Приготовление различных видов блюд турецкой и русской кухни.

Приготовление различных видов блюд европейской кухни : супов,соусов,гарниров,мясных и рыбных блюд.