работа на международных форумах , обслуживание иностранных туристических групп,частных выездных банкетов ,фуршетов .

 Разработка и внедрение нового меню  Обучение персонала  Подготовка основного меню и еженедельное обновление специальных предложений  Организация рабочего процесса, обучение персонала  Контроль качества  Разработка технологических карт

 Подготовка основного меню и обновление специальных предложений  Организация рабочего процесса, обучение персонала  Работа с поставщиками, контроль качества  Разработка технологических карт  Работа по международным стандартам HACCP

разработка персанального меню ,приготовление блюд мировых кухон мира

Разработка меню - европейскаяи паназиатская кухня. Презентация меню, подача блюд  Работа с поставщиками. Контроль качества  Обучение персонала, формирование команды  Разработка технологических карт

 Разработка меню и подготовка технологических карт под руководством шеф-повара  Приготовление и оформлениеблюд из меню. Контроль качества  Разработка и работа с банкетным меню  Обучение персонала

 Приготовление и подачаблюд холодного и горячего цеха, десертов. Контроль качества  Работа с банкетным меню

 Приготовление и подача блюд холодного цеха, помощь в приготовлении блюд горячего цеха.  Приготовление десертов и выпечки

 Пригтовление и оформлениехолодных блюд, салатов и десертов  Соблюдение технологических норм