Организация и проведение мастер-классов для различных проектов кулинарной студии; Консультация по процессу приготовления различных блюд; Подбор и редактирование рецептов для внутренних проектов; Непосредственное участие в подготовке мероприятий (сервировка и сбор продуктов перед мастер-классом); Демонстрация возможностей продукта; Уход за кухонным оборудованием, инструментами и посудой.

Организация и контроль производственного подразделения ресторана : г/ц, х/ц, мясо-рыбный и кондитерский цеха Соблюдение технологий производства, санитарных требований, условий хранения и пр. Управление производственным персоналом (повара, технический персонал)подбор, обучение, ротация и расстановка кадров Заказ, контроль качества сырья Проведение инвентаризации, проработок Ведение документооборота по производству

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля; Управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов); Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Проведение инвентаризации; Участие в открытии новых ресторанов

Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу; Планирование выпуска готовой продукции; Ведение и контроль отчётности; Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; Контроль качества выпускаемой продукции; Контроль выполнения санитарных норм и правил.

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Участие в приемке товара; Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Участие в приемке товара; Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Участие в приемке товара; Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.

Приготовление блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам; Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены; Участие в приемке товара; Контроль чистоты и порядка на рабочем месте.