- Организация и управление производственными процессами в ГМ региона; - Обеспечение бесперебойной работы производства; - Планирование, внедрение новых продуктов производства с учетом регионального ассортимента; - Управление/планирование рабочим временем производства (контроль правильности составления графиков); - Управления запасами производства (контроль сроков поступления сырья, количества, анализ оборачиваемости); - Контроль по соблюдению внутренних технологических документов; - Контроль качества продукции; - Контроль за бесперебойной работой технологического оборудования; - Соблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве; - Проведение проверок и отчетности; - Анализ основных показателей работы производства, разработка мероприятий для повышения оборота и рентабельности производства - Управление процессами мотивации персонала - обучение, реализация системы материального и морального стимулирования персонала. - Взаимодействие с контролирующими организациями по вопросам проверок, запросов, жалоб, предложений;

- Организация работы пекарен в супермаркетах - Проведение анализа результатов финансово-хозяйственной деятельности производства, а также разработка и внедрение корректирующих действий, направленных на увеличения прибыли, устранения потерь и сокращения издержек - Контроль за выкладкой - Контроль за сроками годности сырья и готовой продукции; - Оперативное реагирование к устранению возникающих проблем на производстве; - Выполнение плановых показателей - Анализ отклонений, проведение корректирующих мероприятий по их устранению

· Организация и планирование работ производства (Мясного производства/Кулинарного производства/ Пекарни/Кондитерского цеха), работа с персоналом (в подчинении 57 человек), планирование выхода персонала на работу, проведение обучения и стажировки нового персонала; · Постановка подчиненным работникам четкие и однозначные задачи, а также контроль за их исполнением; · Организация и планирование своевременного выпуска качественной продукции; · Контроль и обеспечение постоянного наличия качественного сырья на производстве; · Обеспечения соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, экологии, санитарии и гигиены; · Организация производственного учета; · Проведение анализа результатов финансово-хозяйственной деятельности производства, а также разработка и внедрение корректирующих действий, направленных на увеличения прибыли, устранения потерь и сокращения издержек; · Взаимодействие с контролирующими организациями по вопросам проверок, запросов, жалоб, предложений. · Организация выполнения программы производственного контроля; · Контроль соблюдения подчиненным персоналом требований должностной инструкции, инструкций по ОТ, а также политиками, регламентами, инструкциями, приказами, распоряжениями, иными Локальными нормативными актами, имеющими отношение к выполняемой работе; · Соблюдение этических и моральных норм поведения, принятых в Компании

Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу; · Обучение и стажировка персонала; · Эффективное использование производственных мощностей; · Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; · Контроль качества выпускаемой продукции; · Контроль выполнения санитарных норм и правил; · Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.