Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 39 лет, родился 29 марта 1987
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Повар
100 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 19 лет 6 месяцев
Сентябрь 2025 — по настоящее время
9 месяцев
ресторан Ламбик
повар-заготовщик
Приготовление мясных/рыбных полуфабрикатов. Инвентаризация. Составление заказа по мясу/птице/рыбе.
Ноябрь 2024 — Май 2025
7 месяцев
Повар-универсал
Х/ц, заготовки, раздача, банкеты, прием продуктов, помощь во всех цехах.
Июль 2023 — Ноябрь 2024
1 год 5 месяцев
Ресторан Б12
Заготовщик
Разделка обработка мяса, птицы, рыбы, морепродуктов. Работа с морскими ежами. Приготовление супов. Приготовление полуфабрикатов.
Май 2022 — Июнь 2023
1 год 2 месяца
ЯндексМаркет
Автокурьер
Доставка заказов в пункты выдачи и на дом.
Март 2021 — Апрель 2022
1 год 2 месяца
Кафе Bagguette
Москва, web.telegram.org/k/#@cafe_baguette_msk
Шеф-повар
Составление меню, проработка новых блюд, составление тех.карт, инвентаризация, отчётность по товарообороту, заказ/прием продуктов, организация работы цехов, приготовление блюд, помощь персоналу.
Сентябрь 2020 — Февраль 2021
6 месяцев
Кафе Bagguette
Москва
старший заготовщик
Составление меню, организация работы цеха, проведение инвентаризации, отчётность по товарообороту, составление заказа продуктов, приёмка товара, проработка новых блюд, приготовление мясных, рыбных блюд. Разделка рыбы, птицы. Приготовление соусов, первых, вторых блюд.
Ноябрь 2019 — Июнь 2020
8 месяцев
Магазин одежды
Москва
Директор
Управление магазином. Набор персонала, закупка и выбор товара, развес и сортировка товара, работа продавцом, работа с кассой, обучение персонала, примитивная бухгалтерия.
Июль 2018 — Ноябрь 2019
1 год 5 месяцев
АО Теремок-инвест
Москва
Повар Производственного Цеха
Заготовки для всех цехов, приготовление соусов. Частичное приготовление 1х, 2х блюд.
Май 2018 — Июнь 2018
2 месяца
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар-заготовщик
Проработка мясных блюд. Мясные, рыбные заготовки, разделка птицы, рыбы. Помощь по кухне.
Ноябрь 2016 — Март 2018
1 год 5 месяцев
ресторан Кино
Су-шеф/Старший повар
Составление меню
Организация работы цеха
Проведение инвентаризации
Отчётность по товарообороту
Составление заказа продуктов
Приёмка товара
Проработка новых блюд
Составление технологических карт
Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы.
Приготовление соусов, первых, вторых блюд.
Работа на банкетах.
Июль 2016 — Октябрь 2016
4 месяца
ООО «ДААС Групп» (ресторан «TheДом», кафе-бар «Подъезд»)
Старший повар заготовщик
Организация работы цеха
Проведение инвентаризации
Отчётность по товарообороту
Составление заказа продуктов
Приёмка товара
Проработка новых блюд
Составление технологических карт
Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы.
Апрель 2016 — Июнь 2016
3 месяца
ресторан Две печи
Повар заготовщик
приготовление мясных полуфабрикатов
приготовление рыбных полуфабрикатов
разделка рыбы
разделка птицы
первичная обработка продуктов
приготовление горячих блюд
Октябрь 2015 — Февраль 2016
5 месяцев
ресторан Старый Друг
Повар заготовщик
организация работы цеха
проведение инвентаризации
отчётность по товарообороту
приёмка товара
приготовление мясных полуфабрикатов
приготовление рыбных полуфабрикатов
разделка рыбы
разделка птицы
первичная обработка продуктов
приготовление горячих блюд
приготовление первых блюд
Ноябрь 2014 — Апрель 2015
6 месяцев
ресторан Рози О'Грэдис
Повар заготовщик
организация работы цеха
приёмка товара
работа с технологическими картами
приготовление мясных полуфабрикатов
приготовление рыбных полуфабрикатов
разделка рыбы
разделка птицы
первичная обработка продуктов
приготовление горячих блюд
приготовление первых блюд
Сентябрь 2012 — Октябрь 2014
2 года 2 месяца
кафе Снегири
Повар универсал
приготовление горячих блюд
приготовление первых блюд
приготовление салатов
мясные, овощные заготовки
первичная обработка продуктов
приёмка товара
помощь в составлении меню
Ноябрь 2005 — Июль 2012
6 лет 9 месяцев
ООО Делис
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
приготовление горячих блюд
приготовление первых блюд
мясные, овощные заготовки
первичная обработка продуктов
составление заказа продуктов
приёмка товара
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственность, пунктуальность, исполнительность, нацеленность на результат, организованность, стремление к профессиональному росту, дисциплинированность, самостоятельность, трудолюбие, усидчивость, коммуникабельность, уравновешенность, умение работать с людьми, неконфликтность, умение вести переговоры, грамотность, адекватность, грамотная речь, умение работать в команде, терпеливость, обучаемость, любознательность, аналитический склад ума, стратегическое мышление, наблюдательность, умение работать с большим объемом информации, порядочность, отсутствие вредных привычек, вежливость, честность, интеллигентность, надежность, тактичность, принципиальность, презентабельная внешность, опрятный внешний вид, хорошее здоровье.
Среднее специальное образование
2017
Среднее специальное образование
НОУ Арт
общественное питание, повар 6 разряда
2005
Среднее специальное образование
колледж малого бизнеса №40
общественное питание, повар 4 разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
