Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Женщина, 39 лет, родилась 26 августа 1986

Москва, не готова к переезду, готова к редким командировкам

Управляющий ресторана

100 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 7 лет 8 месяцев

Февраль 2015Сентябрь 2015
8 месяцев
Китайский ресторан "Харбин"

Москва

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий рестораном
- Ребрендинг ресторана. - Документация. - Реконструкция и утверждение всех изменений а ЦАО. - Организация работы китайских поваров. - Контроль за подбором персонала.
Сентябрь 2012Январь 2014
1 год 5 месяцев
Клуб "Chateau de Fantomas"

Москва, itunes.apple.com/ru/app/fantomas-app/id566394102

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
- Строительство, согласование проектов, оперативная работа; - Организация работы клуба (ресторан / 4 бара / кинотеатр / театр / караоке / дискотека / интертеймент / клубная система); - Организация и проведение мероприятий до 800 человек (MTV Russia 2013, Piaget 2013); - Ведение переговоров со всеми контролирующими организациями (Пожарная служба/СЭС/ФСКН).
Сентябрь 2011Октябрь 2012
1 год 2 месяца
"SIXTY" RESTAURANT & BAR

Москва, ginzaproject.ru/moscow/Restaurants/Sixty/About

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Бар-менеджер
- Заключение договоров с алкогольными компаниями; - Составление калькуляционных карт и проверочного меню; - Проведение маркетинговый мероприятий (от 100 до 350 гостей); - Проведение ежемесячных инвентаризаций; - Разработка премиальных и мотивационных программ; - Увеличение выручки ресторана путём проведения тренингов для официантов, барменов и менеджеров.
Апрель 2011Сентябрь 2011
6 месяцев
Ресторан "FUNKY LIME"

Москва, www.timeout.ru/restaurant/place/15347/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Менеджер зала
- Ежедневный контроль работы всех служб ресторана; - Подбор персонала на различные позиции; - Работа с кассой, ведение кассовых отчётов.
Декабрь 2009Апрель 2011
1 год 5 месяцев
Art cafe "Gallery"

Москва, www.gallerycafe.ru/

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Хостес / бармен / официант
Хостес : - Встреча гостей ресторана; - Ведение базы гостей. Бармен: - Обслуживание гостей за контактной барной стойкой; - Приготовление алкогольный и безалкогольных напитков. Официант: - Обслуживание гостей ресторана; - Работа с программой R-keeper; - Работа на выездных банкетах и фуршетах.
Август 2006Май 2009
2 года 10 месяцев
Wellness-center «SANA»

Москва

Услуги для населения... Показать еще

Управляющий
- Подбор персонала; - Составление графика работы; - Учёт и выдача З/П; - Работа с документацией; - Заказ питания, расходных материалов. В клубе работал Салон красоты.

Навыки

Уровни владения навыками
Ум
Увлечённость
Коммуникативность
Лидерство
Трудолюбие

Обо мне

- Умение работать с большим количеством подразделений; - Опыт руководства коллективом более 250 человек; - Умение вести переговоры на высшем уровне; - Целеустремлённость, амбициозность, коммуникабельность, трудолюбие.

Портфолио

Высшее образование

2005
Высшее образование

Знание языков

Русский — Родной

Английский — A1 — Начальный

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения