Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла меньше недели назад
Женщина, 46 лет, родилась 6 декабря 1979
Москва, м. Жулебино, не готова к переезду, готова к командировкам
Администратор
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 26 лет 6 месяцев
Декабрь 2010 — по настоящее время
15 лет 6 месяцев
ООО"Пушкин"ресторан "Бочка"
Москва
официант
- встреча гостей
- подготовка зала к приему гостей
- сервировка столов
- наработка клиентской базы
- работа в команде
Май 2010 — Ноябрь 2010
7 месяцев
Ресторан "СССР"
Екатеринбург
Метрдотель
- прием заказов у гостей на банкеты;
- организация копроративных банкетов до 200
человек;
- открытие/закрытие смены, проверка стоп-листа,
расходных материалов и оборудования;
- составление графика работы официантов и
барменов;
- составление заявок на хозяйственные товары;
- контроль за заявкой барной продукции;
- контроль за качеством работы кухни, зала;
- контроль качества обслуживания, внешнего вида
персонала зала,
- контроль за качеством работы клининговой службы;
- решение конфликтных ситуаций с гостями, с
сотрудниками ресторана;
- контроль выполнения сотрудниками должностных
обязанностей;
- поиск, прием и оценка новых сотрудников
- проведение с сотрудниками тренингов по сервису и командообразованию;
- аттестация новых сотрудников;
- проведение еженедельных линеек – подведение итогов, исправление ошибок, признание достижений сотрудников;
- формирование атмосферы доверия среди сотрудников;
- мотивация сотрудников кухни и зала,
- обсуждение проблем с которыми сталкивается предприятие;
- сотрудничество с алкогольными, транспортными, флористическими компаниями, и компаниями по
организации праздников,
- обслуживание Vıp гостей
- работа с программой R-keeper
Сентябрь 2008 — Май 2010
1 год 9 месяцев
Ресторан "СССР"
Старший официант
- подготовка зала к приему гостей
- сервировка столов
- встреча гостей
- консультация гостей в выборе блюд и напитков
- наработка клиентской базы
- контроль и ведение инвентаризации
- контроль работы сотрудников зала
- помощь в организации и проведении крупных банкетов
- работа с программой R-keeper
Август 2007 — Сентябрь 2008
1 год 2 месяца
Ресторан "СССР"
Официант
- подготовка зала к приему гостей
- сервировка столов
- встреча гостей
- консультация гостей в выборе блюд и напитков
- наработка клиентской базы
Июль 2005 — Август 2007
2 года 2 месяца
ООО "VIP- Express"
Менеджер отдела кейтеринга
- организация и проведение выездных банкетных мероприятий численностью до 200 человек;
- составление программы мероприятия и согласование нюансов;
- координирование мероприятий.
- принятие заказов по телефону и эл.почте, консультации клиентов по услугам
- организация и контроль выполнения заказа на точках
- сотрудничество с алкогольными, транспортными, флористическими компаниями, и компаниями по
организации праздников
- организация и контроль доставки
- выставление счетов после мероприятий
- участие во всех кейтеринговых мероприятиях
- отчетность
Август 2004 — Июль 2005
1 год
ООО "VIP- Express"
Старший официант
- сервировка столов
- встреча гостей вне стационарных помещений
- помощь менеджеру в контроле работы сотрудников
- помощь менеджеру в организации и проведении крупных банкетов
Декабрь 1999 — Июль 2004
4 года 8 месяцев
Golden Wing
Официант
- подготовка зала к приему гостей
- сервировка столов
- встреча гостей
- консультация гостей в выборе блюд и напитков
- наработка клиентской базы
Обо мне
- знание особенностей подготовки банкетных мероприятий
- подбор квалифицированных кадров
- проведение тренингов
- решение конфликтных ситуаций
Среднее специальное образование
1998
Среднее специальное образование
Лицей № 5
Швея по изготовлению широкого ассортимента одежды с умением моделирования и конструирования 4(четвертого) разряда
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа
