Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Была более двух недель назад

Женщина, 35 лет, родилась 18 мая 1990

Москва, м. Ломоносовский проспект, готова к переезду, готова к командировкам

Банкетный менеджер. Помощник руководителя.

250 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость

Опыт работы 14 лет 5 месяцев

Октябрь 2017по настоящее время
8 лет 8 месяцев
ООО "Новые Проекты" Кейтеринг Mozzarella Bar

Москва

Управляющий / банкетный менеджер
— Формирование кейтерингового направления с нуля; — Закупка необходимого оборудования (кухонного, офисного, банкетного) — Поиск персонала; — Поиск поставщиков; — Ведение документации; — Составление коммерческих предложений для клиентов ( на начальном этапе); — Составление индивидуальных списков ввозимого оборудования для мероприятий; — Проведение мероприятий от начала до конца; —Организация и реализация мероприятий (банкеты, фуршеты, кофе-брейк) — Составление списка всего необходимого для мероприятия — Организация бесперебойной работы персонала ( повара, официанты, водители, грузчики, мойщицы) — Ведение графиков мероприятий.
Июнь 2014Сентябрь 2017
3 года 4 месяца
ООО "Фортуна" Ресторан "Джандуя"
Менеджер по закупкам
Заказ продуктов и хозяйственных материалов исходя из остатка; — Расчет и контроль оптимальных запасов на складах; — Приходование полученных продуктов в программу Store-House; — Осуществление приемки товара (разгрузка/погрузка); — Анализ цен поставщиков и мониторинг рынка; — Поиск оптимальных поставщиков на рынке, заключение договоров; — Согласование оплаты с руководителем и поставщиками; — Проведение инвентаризации; — Ежемесячное предоставление отчетности руководству; — Закупка продуктов на рынке; — Ежедневное занесение блюд в меню на время бизнес-ленча в Store-House; — Проверка акцизных марок на предмет наличия/повреждения при приемке на склад; — Работа в программе ЕГАИС; — Инвентаризация;
Январь 2012Май 2014
2 года 5 месяцев
ООО "Фортуна" Ресторан "Джандуя"

Москва

Менеджер ресторана
Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре. Организация банкетов и мероприятий. Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на хоз.товары и бара. Подготовка ресторана и веранды к открытию. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями ресторана. Проведение инвентаризаций‚ контроль за состоянием и заказ необходимого инвентаря и оборудования.

Навыки

Уровни владения навыками
Исполнительность
Организаторские навыки
Деловое общение
Организация мероприятий
Умение работать в коллективе
Контроль качества
Умение планировать
Обучение персонала
Руководство коллективом
Организационные навыки
Проведение праздников

Обо мне

Я ответственный и организованный специалист с опытом работы в сфере организации и проведения мероприятий. Обладаю отличными коммуникативными навыками, умею находить подход к разным клиентам и эффективно управлять командой. В прошлом успешно реализовала множество корпоративных и частных мероприятий. Я обладаю богатым опытом организации мероприятий различного уровня, сотрудничая с ведущими российскими компаниями и участвовав в ключевых отраслевых форумах и выставках. В своей практике успешно взаимодействовала с такими организациями, как МТС, Альфа-Банк, Ростелеком, Росбанк, РАЭК, АНО «Цифровая Экономика», Procter & Gamble, Л’Этуаль, Avito, а также с посольствами нескольких стран. Так же у меня есть опыт участия и организации мероприятий в рамках Российского Интернет Форума, Всероссийского конкурса «Лидеры России» и ключевых выставок. Это позволяет мне уверенно управлять проектами любой сложности, обеспечивая высокий уровень сервиса и соблюдение корпоративных стандартов.

Среднее специальное образование

2010
Среднее специальное образование
Уральский колледж бизнеса, управления и технологии красоты
Гостиничное дело, Гостиницы, рестораны, туризм

Знание языков

Русский — Родной

Повышение квалификации, курсы

2020
Modnaya kontora
Modnaya kontora, Стилист «Основы профессии»

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа