Логистика грузов, доставки.

Осуществление контроля за производством обслуживанием, работа с системой егаис, проверка санитарных книжек, а также санитарным состоянием, техническим состоянием, безопасностью. Кассовые операции. Проведение и составление мероприятий банкеты, фуршеты. Подбор персонала и обучение. Составление графиков работы по сменам и отпусков, заполнение табеля по зарплате. Бронирование столов (телефонный этикет) Встреча гостей. Обратная связь от гостей.

Составление графиков работы по сменам и отпусков, заполнение табеля по з/п. Контроль работы персонала. Совершенствование материальных и моральных стимулов. Проведения собраний и пятиминуток. Выполнение системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (увеличение прибыли предприятия, объем продаж по отдельным позициям ассортимента; анализ продаж по категориям (кухня, кондитерская, бар и т. д) объем продаж на бармена/официанта; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена; Тренинги по повышению уровня продаж. Отчеты перед учредителями. Изучение гостей, обратная связь. Анализ поставщиков и т. д. Организация и принятие банкетов, мероприятий.

Осуществление контроля за производством обслуживанием, санитарным состоянием, техническим состоянием, безопасностью. Кассовые операции. Проведение и составление мероприятий банкеты, фуршеты. Подбор персонала и обучение. Составление графиков работы по сменам и отпусков, заполнение табеля по зарплате. Бронирование столов (телефонный этикет) Встреча гостей. Обратная связь от гостей. Работа с системой егаис. проверка санитарных книжек. Своевременный заказ продуктов в бар и алкоголя.

Осуществление контроля за производством обслуживанием, работа с системой егаис, проверка санитарных книжек, а также санитарным состоянием, техническим состоянием, безопасностью. Кассовые операции. Проведение и составление мероприятий банкеты, фуршеты. Подбор персонала и обучение. Составление графиков работы по сменам и отпусков, заполнение табеля по зарплате. Бронирование столов (телефонный этикет) Встреча гостей. Обратная связь от гостей.

Онлайн покупка товаров из магазинов Ikea, доставка, сборка и т. д.

Осуществление оценки деятельности персонала, определение потребности обучения персонала, проведение тренингов, которые необходимо провести на предприятии. Составление программы тренингов по следующим направлениям: командообразование (улучшение рабочего климата в трудовом коллективе предприятия, разработка и изучение правил работы в команде, определение роли и места каждого работника в команде, развитие команды, изучение способов управления конфликтами в команде. Тренинги продаж, тренинг профессионального общения с гостями ( тренинг коммуникативных навыков ) тренинг по стандартам сервиса, решение сложных ситуаций в ресторане, тренинг презентации меню и винной карты, аттестация меню и винной карты, разрешение конфликтных ситуаций, управление менеджментом на предприятии (определение задач и функций менеджеров принятие управленческих решений менеджером и анализ их последствий и пр. Разрабатывал планы, графики проведения тренингов. Организация проведение ознакомительных тренингов для новых работников, курсов перепрофилирования, тренингов по сохранению и улучшению навыков работников. Подготовка специалистов, менеджеров среднего звена которые требуют более высокого уровня знаний, навыков, иных личностных качеств, оказание помощи при вступлении в новые должности. Консультация менеджеров среднего звена по вопросам организации труда и управления персоналом для более эффективного управления работниками. Разрабатывает мероприятия по развитию исполнительского потенциала среди работников. Следил за развитием технического и организационного прогресса, осуществляет прогнозирование необходимости проведения дополнительных тренингов по ситуации на предприятии, разрабатывал программы новых тренингов. Оценивал результаты тренингов путем проведения итоговых занятий, экзаменов, тестов, собеседований, анализ качественных показателей результатов тренингов и эффективность производительности труда, повышение прибыли предприятия. Составление отчета о проделанной работе. Контроль за предоставление качественных услуг на предприятие. «Довольный клиент это постоянный клиент»

Предоставление услуг по приобретению товаров из магазинов ikea (комплектация заказа, доставка, сборка и т.д.)

Утверждение внутреннего распорядка предприятия. Составление графиков работы по сменам и отпусков, заполнение табеля по з/п.Контроль работы персонала. Совершенствование материальных и моральных стимулов. Проведения собраний и пятиминуток. Организация системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (увеличение прибыли предприятия,объем продаж по отдельным позициям ассортимента; анализ продаж по категориям ( кухня, кондитерская, бар и т.д ) объем продаж на продавца/бармена/официанта; средний чек; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена; Тренинги по повышению уровня продаж. Отчет перед учредителями. Прием и увольнение персонала на работу. Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей ). Анализ конкурентов и поставщиков и т.д.).Организация представительских мероприятий. Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню. Контроль расходов предприятия и т.д.

Проведение тренингов с персоналом, аттестацию персонала и мероприятия по повышению его квалификации, кадровые перестановки. Контроль работы персонала. Утверждение внутреннего распорядка предприятия. Составление графиков работы по сменам и отпусков. Поддерживание производственной дисциплины среди сотрудников. Совершенствование системы поощрений - материальных и моральных стимулов. Организация системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей (объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена; средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена; нормы затрат по кухне и бару и т.д.).Контроль поступление денежных средств и уровень продаж. Отчет перед учредителями. Прием и увольнение персонала на работу. Руководство маркетинговой деятельностью предприятия (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков и т.д.).Организация спонсорских и представительских мероприятий. Разработка и обновление ассортимента основного, вспомогательных и специальных меню. Контроль расходов предприятия и т.д.

Проводить административную работу, осуществлять набор персонала на работу, проводит инструктажи, организация и проведение тренингов с персоналом, контроль работы персонала, поддержание производственной дисциплины, совершенствование системы поощрений, административные и материальные взыскания на персонал. Осуществление оперативного контроля за производством обслуживанием, санитарным состоянием, техническим состоянием, безопасностью. Проверять подготовку клуба к работе чистота зала, барной стойки, туалетной комнаты, подсобных помещений, освещение и фоновое озвучивание, сервировку столов и т.д. Ответственность за состояние трудовой дисциплины в смене.