Запуск,развитие и ведение бизнеса в сфере фитнес питания.Выход на нужные показатели.Контроль работы всех подразделений и непосредственное участие в их деятельности.

Ребрендинг ресторана.Набор и обучение всех подразделений ресторана.

Start Up, открытие ресторана авторской кухни с нуля. Проектирование ресторана, подбор и закупка стройматериалов, оборудования, мебели. Оформление первичной и разрешительной документации, получение лицензии на продажу алкогольной продукции. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Разработка организационной структуры, концепции работы ресторана, стандартов обслуживания. Разработка меню и программ лояльности для гостей. Контроль и оптимизация расходов на всех этапах развития ресторана. Объединение сотрудников ресторана в успешно работающую команду.

Открытие и запуск кафе в новом фитнес-клубе известной сети WeGym. Руководство и организация бесперебойной работы кафе. Привлечение ответственных и надёжных поставщиков. Контроль затрат, обеспечение оптимизации расходов. Ведение кассовой отчётности, инкассация. Разработка спец. предложений для привлечения гостевого потока.

Контроль работы всех подразделений ресторана от работы в зале до службы доставки. Проведение мероприятий различного масштаба и бюджета. Обеспечение выполнения рестораном финансовых показателей. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Решение конфликтных ситуаций.

Организация эффективной работы ресторана,проведение банкетов,управление персоналом.

Обслуживание посетителей ресторана,банкетов!