Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 30 лет, родился 2 июля 1995
Москва, готов к переезду, готов к командировкам
Бар-менеджер
150 000 ₽ на руки
Специализации:
- Менеджер по закупкам
- Менеджер по персоналу
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
- Финансовый менеджер
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 10 лет
Февраль 2024 — по настоящее время
2 года 4 месяца
Торговый дом Herbarista
Торговый представитель
Поиск новых клиентов, проведение консультаций, презентаций, помощь в разработке меню (коктейли, кофе) на базе продукта, участие в выставках, командировки обучение персонала.
Сентябрь 2020 — по настоящее время
5 лет 9 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
Контроль за выполнением сотрудниками своих обязанностей, контроль качества продукции, отслеживание цен на продукты, составление заявок, мониторинг алкогольного рынка, работа с бухгалтерией, составление графиков работы, коммуникация с представителями алкогольных компаний, отслеживание новинок алкогольного рынка, проведение обучения новых сотрудников, работа с накладными, проведение алкогольных мастер классов, проведение лекций об отличительных особенностях алкогольной продукции, изучение новых материалов касательно барной индустрии, прохождение курсов повышение квалификации, работа с гостями в зале и за баром, тесная коммуникация с вышестоящими должностными лицами, создание новых коктейлей, помощь в создании рекламы
Февраль 2024 — Июль 2024
6 месяцев
Ресторан Hamster
Бар менеджер
•Обновление коктейльной карты
•Проведение инвентаризаций
•Настройка ЕГАИС
•Заключение договоров с поставщиками
•Разработка сезонных предложений
•Поиск альтернатив ушедших брендов алкоголя
•Разработка сезонных предложений
•Проведение обучений и дегустаций
•Совместная разработка сезонных предложений совместно с шеф-поваром
•Помощь за баром в моменты большого потока гостей
Январь 2020 — Август 2020
8 месяцев
Феромон групп
Бармен
Приготовление и отдача напитков(коктейли, чай, кофе) отслеживание остатков на складе, своевременный заказ продукции, поддержание рабочего места в чистоте, общение с гостями.
Июнь 2020 — Июль 2020
2 месяца
Вермутерия
Бармен
Подготовка бара к началу работы, работа с су видом, приготовление коктейлей, обслуживание гостей в зале и за барной стойкой
Июль 2019 — Январь 2020
7 месяцев
Санкт-Петербург, www.ginzaproject.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Помощник бармена
Приготовление классических и авторских коктейлей, работа с кофе, чаем, следить за наличием в баре всего необходимого для бесперебойной работы,
Январь 2019 — Июль 2019
7 месяцев
Гимназия
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
Отдача заказов, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, консультирование гостей по барному меню, поддержание чистоты на барной стойке, отслеживание остатков, работа с ЕГАИС, проведение инвентаризации, поддержание дружелюбной атмосферы в коллективе
Апрель 2018 — Январь 2019
10 месяцев
Караоке клуб Соло
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
Обслуживание гостей, выполнение заказов, создание коктейлей, проведение инвентаризации, отчетность, поддержание дружеской атмосферы в коллективе.
Май 2016 — Октябрь 2016
6 месяцев
Babylon VAPESHOP
Розничная торговля... Показать еще
Продавец-кассир
Навыки продаж:
Умение быстро выявлять и определять потребности клиента
Уверенная работа с возражениями
Умение расширять потребности клиента в достижении сделки
Организация и умение организовать процесс продаж на вверенной территории
Умение правильно поставить задачу коллективу и проконтролировать ее выполнение
Нести полную ответственность за денежный оборот (включая наличные) на вверенном участке
Премии по результатам пере-выполнения плана продаж
Июнь 2015 — Апрель 2016
11 месяцев
Самый Правильный Бар
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант-бармен
Обслуживание гостей.
Знание меню.
Выполнение функций по расчету гостей, работа с кассой
Выполнение функций бармена.
Январь 2015 — Май 2015
5 месяцев
Семейное кафе Андерсон
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Официант-бармен
Обслуживание гостей, принятие заказов, отдача заказов, приготовление напитков, уборка зала, открытие- закрытие смены, кассовая отчётность, проведение инвентаризации
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Приветствую тебя, потенциальный работодатель, коллега, наставник! Меня зовут Александр Данилов, рад с тобой познакомиться. Давай немного расскажу о себе. Родился я Москве, прожил там до 24 лет, параллельно работая в разных сферах, но отдавая предпочтение работе в HoReCa сегменте. Изучал английский язык с 5 лет, так же отучился в Англии на протяжении 1 года в 16 лет . Прошел службу в ВС РФ.
На протяжении уже почти 10 лет активно изучаю и работаю по профессии бармена. Имею крепкие познания в миксологии, теории, истории смешанных напитков, и алкоголя.
Последние 3,5 года отработал в самом старом коктейльном баре Санкт-Петербурга, где получил массу новых знаний, умений и навыков, а именно- :
Работа в плотном потоке гостей на протяжении всей рабочей смены
Работа в режиме многозадачности
Быстрая отдача напитков
Поддержание разговора с гостями в процессе работы
Создание новых напитков, заготовок, премиксов
Подготовка рабочего места
Так же приобрел богатый опыт в ведении кассовой дисциплины, разрешении конфликтных ситуаций с гостями, решении форс-мажоров, участие в барных конкурсах, разработке коктейльных предложений, нововведений в работу персонала, проведение инвентаризаций, отслеживание тенденций на рынке алкоголя и занятие закупками, мониторинг наиболее выгодных цен.
Для обратной связи предоставляю номер своего бар менеджера, Бахарева Константина.
В конце января перебираюсь обратно в Москву и буду рад рассмотреть ваше предложение о работе.
Буду рад взаимовыгодному сотрудничеству.
С наилучшими пожеланиями, Данилов А.В.
Тел/Telegram:
Email: adanilov48@gmail.com
Instagram: @danilov.daiquiribar
Неоконченное высшее образование
2015
Неоконченное высшее образование
МосАП при Правительстве Москвы
Факультет внешнеэкономической деятельности
2013
Неоконченное высшее образование
Международные экономические отношения
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2022
Craft Bar Skills by Vitaiy Kolpin
Виталий Колпин
2019
Курсы бармена
Петербургская Ассоциация Барменов, Бармен
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
