Обеспечение бесперебойной работы бара. Внедрение стандартов сервиса. Обучение персонала техникам повышения продаж. Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат. Контроль исполнения стандартов. Работа по снижению операционных расходов, в том числе оптимизация сырьевой себестоимости. Внедрение системы контроля за злоупотреблениями Выполнение плановых экономических показателей. Своевременное предоставление отчетности согласно принятым регламентам компании.

- Подбор персонала, формирование грамотной команды; - Обучение аттестация и контроль исполнения официантами высоких стандартов сервиса; - Обеспечение бесперебойной работы смены; - Общение с гостями: презентация концепции, бронирование столиков, улаживание конфликтных ситуаций, обратная связь; - Открытие/закрытие смены согласно чек листа; - Ведение кассовой дисциплины, работа с кассой iiko, формирование кассового отчета; - Ведение учета рабочего времени сотрудников. - Быстрое решение внештатных ситуаций; - Составление графиков работы и распределение обязанностей между сотрудниками; - Контроль финансовых показателей в течение дня; - Организация и участие в инвентаризации; (в подчинении 20-22 сотрудника: бармены, официанты, хостес, охрана, арт.состав, уборщицы).

- Кассовая дисциплина (система iiko), отчетность; - Быстрое решение внештатных ситуаций; - Контроль финансовых показателей в течение дня; - Организация и участие в инвентаризации; - Приготовление горячих и холодных напитков согласно ТТК; - Соблюдение временных и визуальных стандартов подачи коктейлей; - Контактная барная стойка; - Подготовка бара к открытию и закрытию.

- Поиск (при необходимости), обучение и контроль работы персонала; - Кассовая дисциплина (система iiko), отчетность; - Быстрое решение внештатных ситуаций; - Составление графиков работы и распределение обязанностей между сотрудниками; - Запись и учёт брони; - Устранение конфликтных ситуаций и рассмотрение претензий Гостей; - Контроль финансовых показателей в течение дня; - Организация и участие в инвентаризации; (в подчинении 20-22 сотрудника: бармены, официанты, хостес, охрана, арт.состав, уборщицы).

- Подбор персонала, формирование грамотной команды; - Обучение аттестация и контроль исполнения официантами высоких стандартов сервиса; - Обеспечение бесперебойной работы смены; - Общение с гостями: презентация концепции, бронирование столиков, улаживание конфликтных ситуаций, обратная связь; - Открытие/закрытие смены согласно чек листа; - Ведение кассовой дисциплины, работа с кассой iiko, формирование кассового отчета; - Ведение учета рабочего времени сотрудников. (в подчинении 10 сотрудников: бармены, официанты, уборщицы) Причина поиска новой работы: желание реализовать свой потенциал путем расширения зон ответственности и функционала. Интересно работать в динамичном месте с интенсивным трафиком.

- Поиск (при необходимости), обучение и контроль работы персонала; - Кассовая дисциплина (система iiko), отчетность; - Быстрое решение внештатных ситуаций; - Составление графиков работы и распределение обязанностей между сотрудниками; - Запись и учёт брони; - Устранение конфликтных ситуаций и рассмотрение претензий Гостей; - Контроль финансовых показателей в течение дня; - Организация и участие в инвентаризации; (в подчинении 20-22 сотрудника: бармены, официанты, хостес, охрана, арт.состав, уборщицы); Причина увольнения: смена руководства, практически полная смена линейного персонала;

- Приготовление горячих и холодных напитков согласно ТТК; - Соблюдение временных и визуальных стандартов подачи коктейлей; - Контактная барная стойка; - Подготовка бара к открытию и закрытию; - Проведение инвентаризации; - Заказ продукции со склада и производства; - Касса iiko; Причина увольнения: карьерный рост в этом же заведении;

- Приготовление коктейлей и безалкогольных напитков; - Обслуживание гостей за контактной стойкой; - Подготовка бара к работе, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; Причина увольнения: Приглашение на работу от компании Nebar Moscow – федеральная сеть «небаров».

- Участие в шоу программе ночного клуба (go-go) — стиль танца, предназначенный для развлечения посетителей дискотек и других развлекательных мероприятий. - Создание атмосферы гостеприимства. - Участие в медиа - проектах. Причина увольнения: Приглашение на работу от компании Nebar Moscow – федеральная сеть «небаров».

- Консультирование и помощь покупателям в выборе необходимого инвентаря и экипировки; - Выполнение плана продаж; - Поддержание порядка и позитивной атмосферы в торговом зале; - Участие в приемке товара;