Уникальный опыт реализации проекта от идеи до готового концепта, создание и открытие с нуля магазинов нового для России формата. Подробнее можно прочитать здесь: (https://marketmedia.ru/media-content/zamorozhennoe-ryadom/) • открытие 4-х магазинов с нуля. • Поиск персонала во все торговые точки. • поиск новых поставщиков, переговоры/ подписание договоров. • Совместная работа с фабриками кухонь и с шеф – поварами (разработка блюд, дегустации) • Управление персоналом (составление графиков работы и ведение табеля учета рабочего времени персонала, отбор кандидатов на вакантные должности, обучение новичков, контроль соблюдения правил обслуживания покупателей, трудовой дисциплины, мотивация, адаптация и развитие) • контроль работы продавцов в торговой точке (выполнение планов, выполнение стандартов работы обслуживания) • управление товаром (контроль доставки продукции; контроль остатков и формирования заявок) • организация и проведение инвентаризаций на торговых точках • Решение административных и хозяйственных вопросов; • ведение отчетности; • Взаимодействие с контролирующими органами, контроль соблюдения норм технического состояния магазина, правил торговли • Ежедневное планирование товарооборота и анализ спроса товара; • Контроль состояния торгового зала, наличия товаров, выкладки, качества, сроков реализации товаров, наличия правильно оформленных ценников; • Контроль соблюдения правил хранения товаров в торговом зале, холодильных камерах, цехах фасовки и подсобных помещениях; • Разрешение конфликтных ситуаций в торговом зале с покупателями, при необходимости предоставление покупателю документов, подтверждающих цену, вес отпущенного товара, сроки хранения и сертификаты качества на товар; • разработка и планирование стратегии работы с клиентом, выстраивание доверительных отношений • Организация и контроль работы кассиров; • Осуществление промежуточных инкассаций и инкассаций конца рабочего дня; • Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей, соблюдение прав и интересов покупателей. • Участие в мероприятиях по развитию магазинов. (дегустации, мастер классы и тд.)

• Развитие продаж в канале HoReCa • Комплексная работа с ключевыми клиентами - Газпром (профком) - Транснефть - Marriott - Hilton - Sheraton - FOUR Seasons И прочие • Проведение презентаций/переговоров любой сложности, формирование коммерческих предложений, заключение и контроль исполнения договоров. • Развитие клиентов; расширение ассортимента (≈5000 SCU/все категории товаров), ввод/вывод позиций. • ценообразование. • Выстраивание и управление отношениями с клиентами. • Ведение клиента на всех этапах сделки от заведения до отгрузки • Анализ/увеличение доходности портфеля. • Контроль дебиторской задолженности. • Участие в тендерах. • Взаимодействие со смежными подразделениями (закупки, СТМ, кредитный контроль, бухгалтерия, юристы и тд.). • организация мастер классов для клиентов компании. • своевременный предстокинг. • Своевременный анализ рынка для быстрого выявления потребности и предоставления более выгодного предложения

• Организация и ведение розничных продаж, знание ценообразования. • Умение оценивать результаты продаж, формирование ассортимента, работа с поставщиками. • Составление договоров, контроль над расчетами. • Ведение полной кассовой документации. • Участие в открытие дополнительных филиалов предприятия. • Составление композиций выставочного ряда. • Правильная организация торговых площадей с целью увеличения импульсных продаж.

Участие в создании и запуске бизнеса: Развлекательный комплекс (кафе, бар, бильярд, ночной клуб) - Контроль открытия с нуля развлекательного комплекса - Организация и создание операционных и административных процессов