Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл меньше недели назад
Мужчина, 27 лет, родился 19 декабря 1998
Новосибирск, готов к переезду, готов к редким командировкам
Бар-менеджер
90 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
- Менеджер ресторана
- Официант, бармен, бариста
Тип занятости: полная занятость
Опыт работы 7 лет 8 месяцев
Январь 2025 — по настоящее время
1 год 5 месяцев
Гастробар Нюра
Новосибирск, nyurabar.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
Разработка коктейльных карт и сезонных предложений.
Проведение мероприятий.
Приготовление напитков.
Оптимизация рабочего процесса. Составление графика.
Инвентаризация.
Разработка и ввидение новых напитков.
Адаптация сотрудников.
Контроль фуд-коста, себестоимостей.
Март 2024 — Сентябрь 2024
7 месяцев
Центральная рюмочная
Управляющий бармен
1) Постановка накладных в систему iiko
2) Оплата поставщиков
3) Инвентаризация
4) Разбор инвентаризации
5) Общение с поставщиками
6) Выплата з/п
7) Обновление меню
8) Контроль себестоимости
9) Набор персонала
10) Обучение персонала
11) Контроль фуд костов
12) Первичная документация
13) организация мероприятий
Май 2023 — Март 2024
11 месяцев
Мейби Рислинг
Управляющий
Организация вечеринок. Работа с iiko. Контроль себестоимости. ABC анализ. Заявки. Обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы бара. Ведение внутреннего документооборота. Взаимодействие с контрагентами. Разбор инвентаризации.
Май 2022 — Май 2023
1 год 1 месяц
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
Составление заявок. Кассовая дисциплина. Разработка коктейлей для обновления меню. Составление графика.
Май 2021 — Май 2022
1 год 1 месяц
Bigsby bar
Бар-менеджер
Разработка напитков. Проведение мероприятий. Приготовление напитков. Оптимизация рабочего процесса. Составление графика. Инвентаризация. Общение с поставщиками.
Март 2020 — Апрель 2021
1 год 2 месяца
Hiki
Бармен
Приготовление напитков. Общение с поставщиками. Оптимизация рабочего процесса.
Октябрь 2019 — Март 2020
6 месяцев
Twenty two
Новосибирск
Бармен
Приготовление коктейлей по ТТК. Приготовление напитков по заказу гостя.
Помощь в выборе напитка гостю. Приготовление кальянов на чаше и фруктах.
Август 2019 — Сентябрь 2019
2 месяца
Гриль бар Дружба
Новосибирск
Бармен
Приготовление коктейлей по ТТК. Приготовление напитков по заказу гостя.
Помощь в выборе напитка гостю. Приготовление кальянов на чаше и фруктах.
Апрель 2018 — Ноябрь 2018
8 месяцев
Manchester pub
Бармен
Работа с клиентами, приготовление напитков, консультация гостей.
Май 2017 — Сентябрь 2017
5 месяцев
People's
Бармен
Работа с клиентами, приготовление коктейлей, помощь гостям при выборе напитков.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Базовый уровень
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Нацеленность на достижение цели компании, личных целей. Быстрая обучаемость и заинтересованность в развитии.Большая любовь к путешествиям и неугасаемый интерес к различным аспектам туризма.
Наличие водительских прав ,готовность к командировкам и наличие загранпаспорта.
Портфолио
Высшее образование
2020
Высшее образование
Корпоративной экономики и предпринимательства, Туризм
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
