Собственник 2 салонов мебели в торговых центрах города Тулы , представитель более 30 мебельных фабрик .розничная и оптовая продажа мебели . С отгрузкой мебели по всей стране , в штате более 10 сотрудников

-Управление 5-этажным мебельным центром. -Организация и управление эффективной работы персонала; -В подчинении 90 человек; -Кадровая работа, первичный отбор персонала, приём и контроль над техническим состоянием и материальным обеспечением торговых отделов и складского хозяйства, автотранспортного хозяйства; -Организация и контроль над деятельностью диспетчерской и транспортно-экспедиционной службы; -Организация торгового процесса, отчётность финансовая, содержание в технически исправном состоянии отдельно стоящего здания.

Обязанности: - управление финансово-экономической деятельностью компании; - разработка стратегии развития компании; - планирование и построение бизнес-процессов; - формирование бюджета; - антикризисное управление. ДОСТИЖЕНИЯ: - улучшение уровня сервиса и обслуживания. - смена мебели в ресторане, изменение времени работы ресторана - разработка нового актуального меню - проведение рекламных компаний и т.д Рост загрузки комплекса и увеличение прибыли.

-Организация и обеспечение эффективной деятельности отеля и ресторана ; -Организация работы Ресторана, Банкетного зала для проведения мероприятий с нуля. -Предоставление клиентам информации о возможных услугах; контроль над качеством обслуживания клиентов, правильным использованием, учетом и распределением номеров, а также учет документов удостоверяющих личность гостя отеля; прием входящих звонков от гостей отеля и исходящие звонки по брони домиков и номеров. учет всех поступивших бронирований, контроль авансовых платежей от гостей -направление работы персонала и служб отеля на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил; учет и контроль сохранности имущества -рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление клиентам отеля комплекса услуг; внедрение прогрессивных форм организации обслуживания; -профилактический осмотр жилых номеров, подсобных помещений отеля, организация капитального и текущего ремонта; -расширение материально-технической базы отеля и кафе, повышение комфортабельности; -ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности отеля и рестораном; планирование инвестиций, контроль над оборотом и издержками; -обеспечение отеля квалифицированным персоналом работа с сайтами бронирования (Букинг, Хотелс, 101 отель и др.) -Контроль рекламы в интернете.

-Восточный ресторан в центре города, постоянные клиенты администрация города и туристы. -Управление рестораном с основной восточной, а также европейской и японской кухней; -Грамотно выстроенная работа зала с вместимостью более 200 мест. -Набор и обучение персонала, ведение бухгалтерии, табелей, закупка продуктов, заключение договоров. -Разработка меню и ассортимент бара, реклама и раскрутка заведения (начиная от концепции и заканчивая целевой аудиторией, оформлением интерьера, форменной одежды персонала, световая наружная реклама.) -В подчинении 70 человек;

Открытие и управление ресторана со смешанной кухней на 250 посадочных мест, набор и обучение персонала, ведение бухгалтерии, табелей, закупка продуктов, заключение договоров. Разработка меню и ассортимент бара, реклама и раскрутка заведения (начиная от концепции и заканчивая целевой аудиторией, оформлением интерьера, форменной одежды персонала, световая наружная реклама.) (В подчинении 20 человек). Причина ухода: остановка финансирования проекта.

ООО «Русское». Ресторанный комплекс «Виктория» и ночной клуб «Лондон», Открытие ресторана и ночного клуба на 1000 посадочных мест. Стратегическое развитие и маркетинг, рекламная политика, планирование и бюджет предприятия, проведение мероприятий высокого уровня, организация тематических вечеров с шоу программами (привлечением артистов различного жанра,ведущих,DJ), разработка и презентация акций и спец предложений для посетителей. Административно-хозяйственная деятельность, набор, адаптация, обучение и развитие персонала. (в подчинении 57 человек). Причина ухода: остановка финансирования проекта.

Управление рестораном, в вечернее время ночным клубом на открытом воздухе и гостиничным комплексом (туристические домики с удобствами) Вывел предприятия на точку безубыточности. Увеличение прибыли предприятия и повышение рентабельности на 150 %. Устранения ошибок в бухгалтерии, в работе с поставщиками, понижение себестоимости блюд и качество их подачи, участие в разработках новых блюд, и улучшение качества уже имеющихся. Руководство, организация и оценка работы подчинённых, административно - хозяйственные функции. Работа с персоналом: контроль над процессом обслуживания, стажировка нового персонала (бармены, официанты) , тренинги работающего. Составление графиков работы сотрудников. Работа с поставщиками. Поднятие уровня сервиса.. Организация работы персонала по питанию тур. групп. Достижения: Открытие ресторана на 300 посадочных мест.

Семейный ресторан с традиционной средиземноморской кухней. Бармен, обучение персонала. Практическая работа с официантами и барменами. Разработка барного меню, винной и коктейльной карт. Подбор технологического оборудования для бара. Приготовление и подача смешанных напитков и коктейлей. Обслуживание гостей заведения. Обслуживание банкетов.Первичная бухгалтерия и учет.

Обучение персонала, бармен.Практическая работа с официантами и барменами. Подбор технологического оборудования для бара. Приготовление и подача смешанных напитков и коктейлей. Обслуживание гостей заведения. Обслуживание банкетов.Первичная бухгалтерия и учет.