Старший повар, приготовление теста, приготовление пиццы в ручную. Так же приготовления заготовок. Доведения пиццы до готовности, отлача.

суши лапша, супы, соуса, заправки, разделка рыбы все в старых традициях работы суши-повара

Приготовление суш - рол. Бизнес ланчь. Вок лапши, приготовление соусов(терияки, соевого, сушидзу) крем-супы (с лососем,капустой,грибами), разделка рыбы, приготовление креветок в больших обьемах, заготовок на суши. Командировки раз в пол года. Приготовление заготовок, на лапшу ролы. Контроль на нарезке, отдача.

Приготовление блюд горячего цеха(рулет из мяса, жаркое, лазанья, отбивные, все и не вспомнить сразу..), супы(шурпа;солянка),паст, горячие закуски(сырные палочки-множество блюд из фритюра), блюд гриль-рыбы, шашлык(овощи гриль), банкетные блюда и полуфабрикатов (котлеты, бифштекс для служеб питания и тд) Отдача, оформление блюд.

Приготовление национальной татарской кухни, супы - лагман, шурпа. Чак-чак. Выездные-на праздники(пеледышь пайрем) приготовление шашлыков. Выездные банкеты(бендериада). Блюда горячего цеха вторые блюда. Банкетные блюда (рулеты из курицы с различной начинкой, фаршированная рыба) В основе горячка.