Исполнение поручений руководителя; - Контроль выполнения поставленных задач; - Контроль за формирования отчётностей - Ведение документооборота компании; - Учет и планирование рабочих часов персонала; - Заказ продукции, товаров и вспомогательных материалов согласно потребности кафе - Контроль наличия в баре всех наименований ассортимента продукции; - Контроль и обеспечение соблюдения норм санитарии; - Открытие и закрытие; - Распределение трудовых ресурсов, - Контроль выполнения показателей: выручка, средний чек, списание продукции; - Постановка индивидуальных целей на смену; - Разрешение спорных и конфликтных вопросов с гостями; - Ведение документооборота;...

В обязанности менеджера смены входила: работа с гостями -прямые продажи (при отсутствии основного сотрудника или при большом потоке кинозрителей) -обучение и контроль работы персонала -Касса, инкассирование денежных средств -проведение ежедневных/ежемесячных инвентаризаций -контроль наличие стратегического запаса товара на складе, и баров -ежедневно заполнение кассовой отчетности( журналы, таблицы, отчёты) В обязанности менеджера по питанию входила: Организация работы вверенной торговой точки в соответствии со стандартами компании, увеличение продаж, достижение плановых показателей. Организация работы персонала, подбор, адаптация, обучение стандартам, мотивация на продажи. Заказ и прием товара, проведение инвентаризаций, контроль качества. Взаимодействие с поставщиками, различными отделами компании, внешними контролирующими органами. Планирование бюджета, контроль оплаты счетов. Ведение различной отчетности, документооборот. Достижения- повысили до менеджера по питанию

Ведение документооборота ресторанов; - Ведение отчетности; - Подотчетность; Финансовые показатели: - Контроль выполнения показателей: выручка, средний чек, списание продукции; - Контроль выполнения финансового плана ресторанов; - Работа с агрегаторами, операторами и курьерами службы доставки; - Контроль расходов; Организационные обязанности: - Работа со складом; - Контроль работоспособности оборудования; - Планирование, согласование и контроль ремонтных работ в ресторане; - Заключение договоров; - Проведение инвентаризации; - Заказ продукции, товаров и вспомогательных материалов согласно потребностям ресторана; - Контроль наличия в ресторане всех наименований ассортимента продукции; - Контроль и обеспечение соблюдения норм санитарии.

Управление персоналом в ресторане, включая обучение и мотивацию сотрудников - Обеспечение высокого уровня обслуживания и удовлетворенности клиентов - Контроль за выполнением стандартов качества продукции - Планирование и анализ продаж, разработка мероприятий для повышения объемов продаж

Встреча гостей, решение вопросы с гостями, набор персонала, обучение персонала, контролировать персонал

-Работа с гостями - Обучение и контроль работы персонала -учёт рабочего времени персонала - приём и распределение входящих звонков - составление меню на банкеты -работа с заявками и поставщиками - проведение инвентаризаций -подготовка заведение к проверке Ростпотребназором -контроль своевременно прохождение медицинский комиссий работниками заведение

Встреча гостей, расчет гостей, отчетность в конце смены, закрытие заведение.

В обязанности официанта входило: встреча гостей, посатка гостей, открытие смены, уборка после гостей, закрытие смены. В обязанности старшего официанта входило: проверка к открытие смены, прием и сдача в прачку белье, снятие остатков товара, делать заявку на товар, заменял администратора на время отсутствие его, проверка к закрытие смены.