Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Мужчина, 49 лет, родился 2 февраля 1977
Москва, м. Каширская, готов к переезду, готов к командировкам
Повар универсал.
777 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание
Опыт работы 20 лет 3 месяца
Февраль 2017 — Апрель 2019
2 года 3 месяца
О.О.О. " ГАВАНЬ"
Москва
Шеф-повар
Руководство кухней, отчётность , подбор и обучение персонала .Доверительное ведение хозяйственной деятельности.
Январь 2015 — Январь 2017
2 года 1 месяц
Московский Ипподром
Москва
Общественная деятельность, партии, благотворительность, НКО... Показать еще
Повар
Шеф-повар, зав. производства, организация и ведение коммерческой деятельности.
Январь 2013 — Декабрь 2014
2 года
Московский Государственный цирк
Москва
Искусство, культура... Показать еще
Шеф-повар
Стандартные обязанности шеф-повара.
Январь 2011 — Декабрь 2012
2 года
Кафе Проект
Москва, www.kinoplex.ru
Услуги для населения... Показать еще
Шеф - повар
Контроль и координация работы кухни. Обучение поваров. Составление авторского меню. Большое комплексное предложение. Работа с поставщиками, Финансовая отчётность. А так же полное участие в технологическом процессе.
Февраль 2009 — Январь 2011
2 года
Санкт-Петербург, www.hotel-moscow.ru
Информационные технологии, системная интеграция, интернет... Показать еще
старший повар
Контроль качества, введение новых блюд, проработки , составление заказа на продукты,Учёт продуктов на складе. Работа на разных станциях -
Раздача
Гриль
Хоспер
Фритюр
Гарниры
Заготовка
Декабрь 1998 — Ноябрь 2008
10 лет
Систематика
Санкт-Петербург
Информационные технологии, системная интеграция, интернет... Показать еще
Заведующий производством.
Приготовление блюд согласно рецептуре.контроль качества.заказ продуктов.работа над меню.снятие остатков.работа с персоналом.Корпоративное питание . Приготовление завтраков ,обедов ,ужинов - офис 220 человек . Финансовая отчётность . Для будующей работы есть надёжный коллектив.
Обо мне
Имею большой (27 лет) опыт работы в сфере общественного питания.Работал с разными шеф-поварами .представляющими различные кухни - Русскую, Европейскую.Итальянскую Восточную. Открывал с ноля - столовую и кафе. Принимал участие в открытии ресторана.Для будущей работы есть надёжный коллектив.
Неоконченное высшее образование
1994
Неоконченное высшее образование
п.т.у. 190
повар, 5 разряд
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2003
м.г.т.а.
м.г.т.а., технолог
Тесты, экзамены
2003
курсовые работы
мгта, 3 курса
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
