- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и клиентского сервиса сотрудниками Контроль выполнения планов по выручке, food cost, среднему чеку, ФОТ; Оптимизация процессов в ресторанах (логистика, загрузка смен, скорости обслуживания); Подбор, адаптация, обучение и оценка персонала; Внедрение системы наставничества Регулярные аудиты ресторана по чек-листам и KPI; Работа с обратной связью гостей и снижение доли негативных отзывов; Анализ динамики ключевых показателей, ; Участие в запуске новых точек, редизайне процессов и внедрении инициатив. Создание бюджета Контроль за сотрудниками Отличные организаторские способности, знание стандартов базового сервиса; Ответственность, стрессоустойчивость, гостеприимство, лидерские качества; Формирование команды ресторана; Знание ПО Iiko/r-keeper, умение работать с ПК; Готовность работать по стандартам компании.

Работа с 1с, с айкой офис. Ведение бухгалтерского учёта Тренинги персонала Составление графиков Заказы и обеспечение работы ресторана Ведение кассы Ос с сайта и гостей зала Доставка ресторана Взаимодействие с сотрудниками Организация работы ресторана (управление сменой); Умение руководить большим количеством персонала; Поддержка дисциплины и рабочей атмосферы в коллективе; Обучение и адаптация сотрудников; Формирование положительного имиджа ресторана; Контроль за соблюдением стандартов сервиса и качеством обслуживания посетителей ресторана .Работа с базовыми рабочими инструментами:Work, СУЗ, Telegram, Битрикс, Pyrus, Сервис Инспектор, Босс Контроль, Remarked, Mango,Медпроф, Микротендер, ProfInfoService

Ведение отчётов, консультирование покупателей, продвижение бренда, работа с клиентской базой, проведение клиентских дней, нанесение макияжа,потдержание чистоты на рабочем месте, заказ тестеров и расходных материалов, выкладка товара, активные продажи

Консультирование по пакету парфюма,продажа товара,выкладка товара,поддержание чистоты в зале,активные продажи

Обслуживание покупателей за кассой,работа с кассовыми программами, заполнение кассовых документацией, консультирование покупателей в торговом зале, выставление и оформление витрины