Планирование, координация и введение рабочего графика руководителя. Организация внешних и внутренних встреч, телефонных переговоров, собеседований, ведение и корректирование рабочего календаря руководителя. По поручению руководителя согласовывать отдельные вопросы с работниками структурных подразделений, доводить до них указания и распоряжения руководителя, контролировать исполнения указаний и распоряжений; Участие в деловых переговорах с Заказчиками; Выполнения других поручений непосредственно руководителя

• Организация и контроль работы клуба; • Планирование бюджета, доходной и затратной части торговой точки, контроль их выполнения; • Планирование и анализ продаж; • Управление персоналом клуба, обеспечение стандартов обслуживания; • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов; • Контроль над соблюдением кассовой политики работниками клуба; • Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни, поддержание и контроль чистоты в клубе; • Планирование заказа на продукты. Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса; • Поиск и ведение переговоров с партнерами для организации совместных мероприятий; • Работа с внешними контролирующими органами; • Решение конфликтных ситуаций с гостями; • Участие в проведении инвентаризаций в клубе. Ведение внутренней отчётности.Составление и контроль заявок необходимых для функционирования баров и кухни (учёт склада и инвентаризаций).

Работа с клиентами / Снабжение организации Главная задача - обеспечить Да производство всеми материалами для бесперебойной работы. Взаимодействие с поставщиками Планирование и размещение заказов Поиск новых поставщиков.

Бармен На бармена возлагаются обязанности: Обслуживать посетителей на высоком уровне с предоставлением достаточного ассортимента продукции зарубежного и отечественного производства. Быть внимательным и вежливым, соблюдать правила внутреннего распорядка. Строго соблюдать кассовую дисциплину, знать и исполнять инструкцию по работе на кассовом аппарате . Знать действующие продажные цены на товары. Правильно производить расчеты с посетителями. Знать порядок составления заявок на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведение учета и потребности в посуде. Своевременно получать товары и продукты со склада или производства. Знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику. Знать рецептуру и этикет приготовления коктейлей н напитков, правила обслуживания иностранных посетителей в баре. По желанию гостя обслуживать его Быть Одетым в форменную одежду. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние торгового зала бара, подсобного помещения, оборудования и инвентаря. Заблаговременно предупреждать гостей об окончании обслуживания перед закрытием бара в установленное администрацией время. Прохождение мед. Осмотров в установленное время и передачу медицинских справок Менеджеру