Приобрёл новый опыт в сфере общественного питания. Настраивал работу производственных цехов,своевременная выдача продукции, соблюдение тех. карты, плановая производительность. Контролировал работу бара и торгового зала, работа с очередью, сбор гостей. Выполнял ключевую функцию по всем заказным вопросов, сроки, внешний вид, индивидуальный подход. Участвовал в формирование заказа на сырьё с соблюдением всех норм и сроков годности. Отрабатывал презентацию, успешно адаптировал и реализовывал планограммы. Анализировал и влиял на ключевые показатели эффективности. Проводил тренинги для сотрудников компании. Вёл все сопроводительные документы и журналы, для обеспечения санитарных норм и проверяющих органов.

Реализовывал полный спектр работы с персоналом, постановка задач,промежуточный контроль,мотивация,решение и выполнение общих целей и задач. Выполнял наставнические функции, адаптировал,обучал стажёров.Проводил большую работу с конфликтными клиентами(работал со всеми претензиями и возражениями).Влиял на ассортиментную политику магазина путем взаимодействия с отделом закупки. Был ответственный за работу с браком (все этапы согласования, подготовка сопутствующих документов, актов списания, фото-видео фиксация). Участвовал в работе товародвижения- приёмка товара, контроль учётных данных, переоценка товара, оформление ценниками и этикетками. Проводил полный анализ коммерческих показателей всего подразделения и магазина в целом. Системно и многократно добивался положительных результатов по KPI задачам.

Контролировал и проводил полный анализ операционных показателей магазина, управлял персоналом- "постановка задач, решение общей цели", реализовывал презентацию товара, подбирал и адаптировал персонал, выявлял и устранял потери для магазина.Многократно был ответственным за качество и проведение полной инвентаризации всего магазина.На еженедельной основе проводил тренинги для персонала.Так же осуществлял контроль и ведение всех сопроводительных журналов и документов по пожарной безопасности и охране труда.

Контролировал поставки,выдачу товара в торговый зал, управлял конвейерной линией,следил за хранением и размещением товара на складе,занимался списание брака.

Ремонт, сборка и обслуживание сезонного и все сезонного спортивного инвентаря, сборка торгового оборудование, установление рекламы. Первый в округе создал и протестировал новую методику инвентаризации в сервис центра.

Консультирование и продажи, наведение базового порядка в отделе, работа на кассе.